艾媒咨詢近日發(fā)布《2022—2023年中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費(fèi)者洞察行業(yè)報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》），《報(bào)告》顯示，2021年中國茶葉產(chǎn)量已達(dá)到318萬噸，同比增長8.5%。在茶葉產(chǎn)量不斷增加的同時(shí)，中國茶葉行業(yè)市場規(guī)模也保持連年增長態(tài)勢，2021年市場規(guī)模達(dá)到2910.3億元，預(yù)計(jì)2022年可達(dá)到3210億元。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，近五成消費(fèi)者每天喝茶，喝茶保健養(yǎng)生觀念深入人心。消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有著較高的要求，未來能夠得到市場更多認(rèn)可的，將會(huì)是在茶葉品質(zhì)上反復(fù)打磨的茶葉廠商。

直播火——線上營銷助推茶葉銷售增長

中國茶葉行業(yè)市場規(guī)模保持連年增長態(tài)勢，增幅基本維持在8到11個(gè)百分點(diǎn)之間，2021年市場規(guī)模達(dá)到2910.3億元，預(yù)計(jì)2022年可突破3000億元，達(dá)到3210億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，我國是全球最大的產(chǎn)茶國和茶葉消費(fèi)市場，茶葉行業(yè)未來將保持長期平穩(wěn)向好發(fā)展的趨勢。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國六大茶類銷量中，綠茶內(nèi)銷130.92萬噸，占總銷量的56.9%；紅茶內(nèi)銷33.88萬噸，占總銷量的14.9%；黑茶內(nèi)銷34.41萬噸，占總銷量的14.7%；烏龍茶內(nèi)銷22.79萬噸，占總銷量的9.9%；白茶內(nèi)銷7.05萬噸，占總銷量的3.1%；黃茶內(nèi)銷1.14萬噸，占總銷量的0.5%。相比疫情前的2018年與2019年，2021年六大茶葉銷量均實(shí)現(xiàn)了增長。

《報(bào)告》顯示，在直播電商的火爆發(fā)展下，網(wǎng)上零售模式在疫情期間成為經(jīng)濟(jì)增長的重要抓手。這在一定程度上推動(dòng)了茶企數(shù)字化的程度，并加快和加深線上渠道的業(yè)務(wù)布局。疫情期間，直播帶貨成為各行業(yè)進(jìn)行營銷的新模式，農(nóng)產(chǎn)品也借助直播的東風(fēng)開啟線上營銷模式，并取得較佳的成效。其中，茶企也在“直播熱”的助力下不斷加碼線上營銷，2021年中國茶葉的線上市場規(guī)模達(dá)到298億元，同比增長12.5%，預(yù)計(jì)2023年可達(dá)358億元。2022年超七成消費(fèi)者認(rèn)為通過電商渠道購買茶葉時(shí)，存在賣家過多、魚龍混雜，導(dǎo)致質(zhì)量難辨的困擾；還有近五成消費(fèi)者認(rèn)為電商渠道沒有實(shí)體店的選購體驗(yàn)感，服務(wù)不專業(yè)。但也有部分消費(fèi)者認(rèn)為網(wǎng)購茶葉種類齊全、產(chǎn)品豐富。

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，未來，短視頻、直播等線上營銷將會(huì)成為茶企常態(tài)化的營銷方式。電商渠道無法直觀看到要購買的產(chǎn)品品相，會(huì)給茶葉選購造成一定的困難。對(duì)消費(fèi)者而言，通過電商渠道購買茶葉應(yīng)選擇品牌旗艦店或信譽(yù)度較高的店鋪，在保證所購產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)也能獲得較好的售后服務(wù)。

此外，禮物市場規(guī)模逐漸龐大，國人對(duì)茶葉禮盒的消費(fèi)也將逐漸增長。目前茶葉市場價(jià)格分化較為明顯，散裝茶葉價(jià)格較為大眾化，禮盒裝的茶葉更適合送禮，價(jià)格普遍較高。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國茶葉禮盒市場規(guī)模達(dá)到418.4億元，2022年預(yù)計(jì)達(dá)到468.3億元。市場規(guī)模從2017年的275.9億元，到2020年的374.1億元，年均保持了超過10%的增長。為了自飲而購買茶葉的消費(fèi)者會(huì)更注重茶葉的性價(jià)比，消費(fèi)100—200元的消費(fèi)者占比最高，為36.5%。而以送禮為目的的消費(fèi)者會(huì)購買價(jià)格更高的茶葉，37.5%的消費(fèi)者選擇了200—400元的茶葉，20.0%的消費(fèi)者選擇了400—600元的茶葉。2022年消費(fèi)者最喜愛金屬包裝的茶葉禮盒，占比43.3%，其次是紙盒包裝，占比29.9%。有61.4%的消費(fèi)者希望提升茶葉禮盒的茶葉品質(zhì)，而對(duì)于包裝設(shè)計(jì)只有約33.7%的消費(fèi)者期待改善。相比陶瓷包裝的易碎特點(diǎn)，金屬包裝和紙盒包裝的禮盒在保持美觀的同時(shí)更堅(jiān)穩(wěn)牢固，可避免送禮時(shí)出現(xiàn)禮品破碎的尷尬場景。目前部分茶葉禮盒商家將重心放在包裝外觀上，忽略了茶葉的品質(zhì)，我國茶文化影響廣且深遠(yuǎn)，消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有著較高的要求，《報(bào)告》認(rèn)為，未來能夠得到市場更多認(rèn)可的將會(huì)是在茶葉品質(zhì)上反復(fù)打磨的茶葉廠商。

保健熱——健康養(yǎng)生需求拉動(dòng)茶葉消費(fèi)

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年超過九成的消費(fèi)者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費(fèi)者占47.5%，一周喝茶兩三次的消費(fèi)者占43.8%。63.3%的消費(fèi)者表示喝茶的主要原因是保健養(yǎng)生，61.3%的消費(fèi)者表示喝茶已成為一種生活習(xí)慣，而出于休閑放松和提神而喝茶的消費(fèi)者分別占比59.0%和31.6%。數(shù)據(jù)顯示，2022年有51.3%的消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)信息的推送來了解茶葉相關(guān)資訊，此外還有部分消費(fèi)者是通過主動(dòng)搜索以及親朋好友之間的傳播來了解茶葉知識(shí)。

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，我國飲茶文化從古流傳至今，在日常生活中廣泛滲透，國人飲茶已成為一種普遍現(xiàn)象。加之當(dāng)代人對(duì)于健康養(yǎng)生的需求不斷上升，飲茶愉悅身心、滋養(yǎng)身體的益處讓越來越多的消費(fèi)者關(guān)注并選擇飲茶。喝茶已經(jīng)逐漸成為不少現(xiàn)代人生活中的一部分，除了用一種茶葉沖泡而成的傳統(tǒng)茶飲之外，現(xiàn)在也流行著由茶葉混合其他原料制成的風(fēng)味茶飲，不同原料發(fā)揮著不同的功效，受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展使得人們能較為輕易地在網(wǎng)絡(luò)上找到不少茶葉的相關(guān)資料。

《報(bào)告》顯示，2022年中國消費(fèi)者在自飲時(shí)最喜愛的茶葉是綠茶（50.7%）和紅茶（50.5%），其次是普洱茶（45.4%），此外，花茶和白茶也獲得了不少消費(fèi)者的青睞。送禮時(shí)，中國消費(fèi)者最偏好的茶葉則是普洱茶（64.2%），其次是紅茶（40.1%）。調(diào)查顯示，2022年中國消費(fèi)者在選購自飲茶葉時(shí)最看重茶葉氣味（66.5%），在選購送禮茶葉時(shí)最看重茶葉產(chǎn)地（62.7%）。相比之下，消費(fèi)者對(duì)茶葉包裝的注重程度則較低，在用于自飲和送禮時(shí)分別占比12.8%和29.9%。

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛，價(jià)格較低，且常飲綠茶能降脂減肥，故受到消費(fèi)者偏愛。而普洱茶的品飲門檻相對(duì)較高，極具收藏和飲用價(jià)值，是送禮時(shí)的更優(yōu)選。消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)越來越看重，而對(duì)茶葉品質(zhì)的判斷主要可從氣味、產(chǎn)地中參見一二。此外，當(dāng)前產(chǎn)品重包裝輕質(zhì)量的現(xiàn)象屢有出現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)包裝的考量程度有所降低。（編輯 李闖）

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