“十三五”的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況（下）
2021年11月11日來(lái)源：甘肅省茶葉流通協(xié)會(huì)微信號(hào)
十三五，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，仍存在亟需解決的問(wèn)題
一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與消費(fèi)需求不完全匹配
產(chǎn)能增速明顯大于消費(fèi)增速，茶葉銷(xiāo)售壓力越來(lái)越大。目前茶葉產(chǎn)品風(fēng)格不夠豐富，同質(zhì)化產(chǎn)品過(guò)多，高價(jià)位茶葉比例偏大，適應(yīng)大眾消費(fèi)水平的平價(jià)優(yōu)質(zhì)茶比例偏小，適合年輕人消費(fèi)的創(chuàng)新茶產(chǎn)品種類(lèi)偏少，有機(jī)茶比例偏低。與消費(fèi)需求尤其是滿足人民美好生活的需求未完全匹配。茶產(chǎn)業(yè)亟需高質(zhì)量和持續(xù)性發(fā)展。
二、生產(chǎn)水平與滿足茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要求存在差距
總體上，茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱，生產(chǎn)方式和技術(shù)水平與推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的要求存在較大差距。一是品種老化，茶樹(shù)品種普遍不適應(yīng)機(jī)采要求，老茶園品種更新滯后，影響名優(yōu)茶品質(zhì)提升。二是機(jī)械化率低。受制于茶園條件和關(guān)鍵性設(shè)備缺乏，名優(yōu)茶仍依賴(lài)人工采摘，另外耕作、施肥、除草等環(huán)節(jié)機(jī)械化率也不高，用工難、用工貴問(wèn)題日益突出。全國(guó)茶園管理作業(yè)機(jī)械化率不足10%，與大田作物相比存在巨大差距。三是防災(zāi)能力弱，近年來(lái)我國(guó)極端天氣頻發(fā)，茶園幾乎每年都遭受倒春寒、干旱和洪澇災(zāi)害，由于大部分茶園缺少防霜凍、排灌等設(shè)施設(shè)備，防災(zāi)減災(zāi)能力弱，常造成減產(chǎn)和品質(zhì)下降。四是資源利用率低。許多茶區(qū)僅生產(chǎn)春茶，缺少夏秋茶高值利用模式和技術(shù)，夏秋茶資源存在大量浪費(fèi)。
三、產(chǎn)業(yè)主體帶動(dòng)做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)能力不足
目前我國(guó)茶葉企業(yè)普遍規(guī)模仍然偏小，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的能力和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力不足；茶葉品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，缺少?lài)?guó)際影響的大品牌和市場(chǎng)占有率高的國(guó)民品牌。中西部地區(qū)茶葉企業(yè)規(guī)模普遍偏小，缺少品牌和銷(xiāo)售渠道，互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售等營(yíng)銷(xiāo)人才匱乏，銷(xiāo)售乏力，難以帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
本文參考資料：《2020年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告》（中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）、《我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”回顧及“十四五”展望》（冷楊、童杰文、黃萍、尚懷國(guó)、周澤宇）
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