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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網

科普話強國農業(yè)強國系列《尋菌益生》

2024年11月21日來源:新華網

在我們的日常生活中,有60%的食物與乳酸菌的發(fā)酵過程密切相關。乳酸菌不僅在食品工業(yè)中發(fā)揮關鍵作用,還廣泛應用于健康醫(yī)療、農業(yè)以及生態(tài)保護等領域。今天,我們將探訪一個蘊藏巨大潛能的“健康寶庫”——乳酸菌種質庫,這里每一個微小的菌株,背后都隱藏著廣闊的科學應用前景。

在新中國成立75周年之際,中國科協(xié)科普部聯合新華網,相關協(xié)會、學會,動員央企、國企、科研院所等社會力量,重溫75載光輝歷程,特邀院士、專家,暢談農業(yè)強國的建設成就,以“科普話強國”的理念,呈現我國強國建設中科技創(chuàng)新的強大動能,為加快實現高水平科技自立自強貢獻力量。

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