近年來，隨著健康飲食、減脂瘦身等觀念日益深入人心，肥胖引起的健康問題逐漸成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。然而，“管住嘴，邁開腿”并非易事，以低熱量、低脂、飽腹感強(qiáng)等為標(biāo)簽的代餐食品日漸火熱。

代餐食品真的能代替主食讓大家輕輕松松“躺瘦”嗎？江西省市場監(jiān)管局專家22日為消費(fèi)者釋疑。

江西省市場監(jiān)管局專家稱，代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量食品。大部分代餐食品都具有低熱量、高纖維、易飽腹的特點(diǎn)，常見的代餐食品包括代餐奶昔、代餐粉、代餐棒等。

該專家進(jìn)一步說，代餐食品中膳食纖維含量較高，進(jìn)入消化系統(tǒng)后膳食纖維會吸水增加腸道及胃內(nèi)的食物體積，通過延長胃的消化時(shí)間使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少其他食物的攝入。

倘若每餐代餐，豈不瘦得更快？江西省市場監(jiān)管局專家表示，首先，代餐食品僅可代替一餐或兩餐，部分代餐食品還需與其他食物搭配食用；其次，大多數(shù)代餐食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，如市場上谷物代餐粉中維生素含量普遍較低，而蔬果代餐粉的蛋白質(zhì)含量也很難達(dá)到日常所需的營養(yǎng)推薦量。如果長期以代餐食品替代日常飲食，可能造成維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物等攝入不足，繼而造成營養(yǎng)不良、代謝紊亂等健康問題。

在火爆市場下，大量商家打著健康瘦身等旗號，推出五花八門的代餐食品。

江西省市場監(jiān)管局專家說，市場上五花八門的代餐食品多為普通食品，而非保健食品。代餐食品無論其配料中含有多少營養(yǎng)素，均不可明示或暗示保健功能，代餐食品與一些保健食品在產(chǎn)品形態(tài)上具有一定相似性，要注意辨別和區(qū)分。

江西省市場監(jiān)管局專家提醒，孕婦、嬰幼兒、老人，以及胃腸功能紊亂或消化功能不全者不宜食用代餐食品。消費(fèi)者要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽和配料表，關(guān)注營養(yǎng)成分表含有的營養(yǎng)素種類和含量能否達(dá)到人體日常推薦量，若聲稱具有“預(yù)防、治療疾病”功能的代餐食品，請勿輕信和購買。食用代餐食品只是一種輔助手段，科學(xué)瘦身還應(yīng)結(jié)合運(yùn)動、改善飲食等方式。

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