牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素，而且其利用價(jià)值和人體吸收率也是非常高的。喝牛奶有很多明確的營養(yǎng)價(jià)值，包括可以給身體提供基礎(chǔ)能量，有助于增加骨骼密度和增強(qiáng)免疫力等。

這3種牛奶才真的要少喝！

早餐奶：早餐奶的配料表里，包含了生牛乳、水、白砂糖、固體麥精和各種食品添加劑等。從嚴(yán)格意義上來說，早餐奶其實(shí)不算是牛奶，長時(shí)間下來還可能會(huì)給身體帶來額外的負(fù)擔(dān)。

調(diào)制乳：調(diào)制乳的生牛乳含量雖然大于80%，但是其成分中還包括了水、白砂糖和食用香精等，同樣也不算是牛奶。尤其是添加了糖和香精的調(diào)制乳，是不利于健康的。

含乳飲料：含乳飲料的主要成分是牛奶、水和白砂糖，排在配料表首位的是水，有的含乳飲料更會(huì)加入各種甜味劑來調(diào)制，其本質(zhì)就是高級(jí)的糖水。

除了含糖高外，含乳飲料的含鈣量也比純牛奶要低很多。

除了要買對(duì)牛奶外，喝對(duì)牛奶也很重要。

健康人群和兒童——全脂牛奶，不僅營養(yǎng)豐富，口感也十分香濃。

每天都要喝牛奶的人群——巴氏殺菌奶，營養(yǎng)和口感都是最佳的。

減肥和血脂異常的人群——低脂奶，有助于體重的控制。

乳糖不耐受的人群——低乳糖奶或者無乳糖奶。

需要注意的是，腹瀉人群、胃潰瘍和膽囊炎發(fā)作期患者等人群不建議喝牛奶，否則容易加重消化負(fù)擔(dān)。

總體而言，牛奶的營養(yǎng)價(jià)值豐富，如果不是對(duì)牛奶或者乳糖不耐受，每天喝1~2杯牛奶是安全和有益健康的。除了喝牛奶外，也要多吃其他食物，保證營養(yǎng)均衡。（編輯 李闖）

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