春季氣溫、氣流、氣壓等氣象要素多變，初春氣溫回升較快，讓人有一種“暖風(fēng)熏得游人醉”的感覺，但是在后期卻可能突然出現(xiàn)持續(xù)的低溫天氣，讓人倍覺“春寒料峭”。這種“善變”天氣，就是通常所說的“倒春寒”。

“倒春寒”的天氣溫度明顯偏低，會(huì)對(duì)作物造成一定的危害，尤其對(duì)茶葉生產(chǎn)危害較大。調(diào)查表明：茶樹嫩芽發(fā)出來后如果遇到大幅度降溫的“倒春寒”氣候，就會(huì)被凍傷或凍死，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)?！暗勾汉睔v來是茶葉生產(chǎn)的一個(gè)瓶頸問題，所以要盡早做好“倒春寒”預(yù)防工作，真正做到防患于未然。

為了避免茶樹遭遇“倒春寒”，可以采取以下措施。及時(shí)采摘，對(duì)已萌發(fā)的茶芽，在凍害來臨前，及時(shí)組織人員上山采茶，盡可能將已萌發(fā)的芽葉采下山，減少損失；茶園鋪草，鋪草可采用稻草、雜草、修剪的茶樹枝條等等，鋪草茶園地溫可以提高1至2℃，可減輕凍土程度和降低凍土層深度，保持土壤水分，既可抗旱，又能防凍；熏煙驅(qū)霜，熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴(kuò)散，利用“溫室效應(yīng)”預(yù)防晚霜凍，效果明顯。除此之外，還可以采用覆蓋防霜、茶園間裝設(shè)風(fēng)扇、加強(qiáng)肥培管理、加客土等方式防止茶樹凍害。

如果沒有及時(shí)對(duì)茶樹做預(yù)防措施，茶樹遭遇了“倒春寒”，可以對(duì)其進(jìn)行以下措施補(bǔ)救，以減少茶樹的損失。整枝修剪，整枝修剪有利于茶芽萌發(fā)，修剪程度寧輕勿深，盡量保持采摘面，對(duì)受害較重的則應(yīng)進(jìn)行深修剪或重修剪甚至臺(tái)刈；淺耕施肥，春茶萌芽期凍害發(fā)生后，在整枝修剪的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴施葉面肥，對(duì)恢復(fù)茶樹生機(jī)和茶芽萌發(fā)及新梢生長(zhǎng)均有促進(jìn)作用；培養(yǎng)樹冠，茶樹受凍后經(jīng)過輕修剪的茶樹，春茶采摘應(yīng)留1片大葉，夏、秋茶則按常規(guī)采摘，這樣既有利于養(yǎng)好樹冠，又可減少由于凍害造成的損失。

“倒春寒”輕則造成茶樹芽葉焦灼，產(chǎn)生“麻點(diǎn)”現(xiàn)象，重則已萌發(fā)茶樹芽葉成片焦枯，所以及時(shí)了解氣候的動(dòng)態(tài)，掌握天氣變化情況，做好預(yù)防工作非常重要。

本文由江西省九江市柴桑區(qū)二中高級(jí)教師黃少華進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。