為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為，切實(shí)規(guī)范肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障群眾飲食安全，8月15日，阿旗市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了餐飲單位肉及肉制品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)熟食店、早餐店、餡餅店等餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。一是檢查了各餐飲單位資質(zhì)是否合法，是否從合法、有資質(zhì)的供應(yīng)商處采購(gòu)肉制品，儲(chǔ)存肉制品的環(huán)境和設(shè)施是否符合要求，特別是冷藏冷凍設(shè)備的溫度是否達(dá)標(biāo)，存儲(chǔ)方式是否合理、從業(yè)人員是否持有效健康證明等。二是檢查了購(gòu)進(jìn)的肉類(lèi)產(chǎn)品是否有檢驗(yàn)檢疫“兩證一報(bào)告”合格證明，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。三是對(duì)在售肉品是否新鮮，是否有異味、腐敗味或色澤不正常等情況進(jìn)行了排查。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)相關(guān)市場(chǎng)主體開(kāi)展了法律法規(guī)宣傳，進(jìn)一步提升從業(yè)者食品安全意識(shí)，督促其做到依法依規(guī)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

截至目前，共檢查相關(guān)餐飲單位45家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患23處，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)2份。下一步，阿旗市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步聚焦群眾關(guān)切，持續(xù)加強(qiáng)肉類(lèi)生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，切實(shí)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，確保廣大群眾飲食安全。

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