中秋佳節(jié)臨近，為進(jìn)一步加強(qiáng)月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，確保廣大群眾吃到安全、放心的月餅，8月13日，柳江區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合第三方檢測機(jī)構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)獲證的13家月餅生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋開展食品安全專項抽檢。

執(zhí)法人員深入企業(yè)原輔料倉庫、生產(chǎn)車間、成品庫、化驗(yàn)室等場所，對企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)境、原輔料儲存、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識和包裝等內(nèi)容開展全方位檢查，同時第三方檢測機(jī)構(gòu)對企業(yè)成品庫內(nèi)存放的月餅進(jìn)行隨機(jī)抽檢，目前，已完成抽樣26批次，將對抽樣樣品防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等檢測項目進(jìn)行檢測，檢測工作正在進(jìn)行中。

柳江區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對中秋月餅的質(zhì)量安全監(jiān)管，從源頭嚴(yán)控月餅質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格不合規(guī)月餅流入市場，守護(hù)中秋佳節(jié)“團(tuán)圓味道”。

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