根據(jù)國務院食安委近期通報，廣西市場監(jiān)管部門開展的制止餐飲浪費專項行動工作榮獲國務院食安委2023年食品安全工作評議考核基礎項、加分項“雙滿分”，該項工作考核成績位居全國前列。

2023年，在自治區(qū)黨委、政府的堅強領導下，全區(qū)各級市場監(jiān)管部門堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實習近平總書記關于反食品浪費重要批示精神，全面落實食品安全“四個最嚴”要求，按照市場監(jiān)管總局的部署，結合壯鄉(xiāng)民族特色，多措并舉，強化監(jiān)管，大力推進制止餐飲浪費在八桂大地出成效、見實效。

加強組織領導，落實工作責任

市場監(jiān)管總局制止餐飲浪費專項行動工作部署后，廣西市場監(jiān)管局高度重視，加強組織，迅速部署，組建工作專班，研究制定工作方案，納入食品安全工作評議考核、食品安全示范創(chuàng)建內容，召開調度會定期調度工作進展，自治區(qū)、市、縣三級聯(lián)動抓部署促落實，形成了“上下一盤棋”的工作格局，推動制止餐飲浪費專項行動不斷走深走實。

突出民族特色，倡導節(jié)儉之風

創(chuàng)新把制止餐飲浪費內容融入到“壯族三月三、八桂嘉年華”等民族特色活動，推動制止餐飲浪費工作向民間、向風俗、向節(jié)慶延伸，鑄牢中華民族共同體意識，促進各民族大團結。

以“侗族百家宴”“農(nóng)村長桌宴”等為小切口，將“勤儉節(jié)約、反對浪費”的精神融入村屯村規(guī)民約，避免菜量過剩帶來浪費。

廣西各族人民把制止餐飲浪費題材編成山歌，通過山歌造勢促傳播，桂林、玉林、河池和北流、武宣、龍勝等市縣在劉三姐故里等景區(qū)開展以“制止餐飲浪費、倡導節(jié)儉新風”為主題的壯鄉(xiāng)山歌對唱活動，吸引了數(shù)萬名游客觀賞。

通過“鼓樓議事”“講款”“多耶”等當?shù)厝罕娤猜剺芬姷姆绞叫灐斗词称防速M法》，讓宣傳更接地氣，更顯成效。

凝聚多方合力，確保工作成效

加強“政企共治”，在全國率先召開行政指導會，指導14個設區(qū)市市場監(jiān)管局分別召開行政指導會共15次，走訪網(wǎng)絡餐飲外賣平臺、代理商49個。

實行“糾治并舉”，將制止餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步，共督促14.01萬家餐飲服務經(jīng)營者開展自查自糾，餐飲服務企業(yè)將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調度”工作；共檢查餐飲服務經(jīng)營者15.61萬家次，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的餐飲服務經(jīng)營者1273家次，整改問題1408個；全區(qū)各級市場監(jiān)管部門開展“隨機查餐廳”行動1648次；責令整改并予以警告的案件811件，公布典型案例179個。

實施“標準引領”，廣西制止餐飲浪費相關地方標準修訂5個，各市共發(fā)布制止餐飲浪費制度機制文件50件，行業(yè)自律文件8件。

據(jù)悉，廣西在制止餐飲浪費專項行動中有《廣西結合民族特色創(chuàng)新推動制止餐飲浪費工作落地見效》等8篇經(jīng)驗做法被市場監(jiān)管總局刊發(fā)推廣，在市場監(jiān)管總局召開的專題新聞發(fā)布會上被肯定表揚。

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