呼和浩特市市場監(jiān)督管理局開展學校食堂食品安全互查 “取長補短”交流經(jīng)驗共同進步
為全面貫徹落實黨的二十大精神和習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神,查找學校食堂存在的問題和隱患,直擊學校食堂食品安全風險,進一步壓實責任、強化監(jiān)管、嚴控風險、守住底線,有效防控群體性食品安全事故發(fā)生,全力保障學校食堂食品安全,根據(jù)自治區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作安排,呼和浩特市開展為期半年的校園食品安全排查整治。
為貫徹落實國務院食安辦關于校園食品安全排查整治專項行動的安排部署,推動各項任務落地落實,3月25日-28日自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織了盟市互查檢查組對呼和浩特市33個學校食堂進行檢查?,F(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)呼和浩特市部分學校存在“兩個責任”“三人三責”落實不到位、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員未出正式任命文件、餐飲具洗消不到位、消毒柜數(shù)量不足、防蠅防鼠等設施布置安裝位置不準確、生熟食品標簽不明混用情況明顯、留樣、食品添加劑、消毒等多項工作記錄不規(guī)范等多個問題,目前呼和浩特市已針對《專項檢查記錄表》中各項問題及整改建議要求相關學校立即整改。
同時,呼和浩特市食安辦組織校園食品安全排查整治專項行動工作專班相關單位對156家學校食堂開展互查。各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)生健康委、公安局四部門抽調(diào)業(yè)務骨干組成檢查組,本次檢查采取實地檢查、查閱資料相結合,各部門根據(jù)各自職能職責對學校食堂(含幼兒園食堂)、學生校外托管機構開展監(jiān)督檢查,重點檢查食品安全管理制度落實情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實情況、從業(yè)人員健康及培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等情況進行了全面檢查,已形成問題清單督促整改,并通報屬地市場監(jiān)督管理局。
通過兩次互查,呼和浩特市與其他盟市、各旗縣區(qū)之間對“兩個責任”落實、餐飲監(jiān)管等方面進行了交流,互通有無,取長補短。
下一步,呼和浩特市市場監(jiān)督管理局將舉一反三,借鑒兄弟盟市的好經(jīng)驗,好做法,進一步壓緊壓實責任,完善行政執(zhí)法聯(lián)動協(xié)作機制,加大監(jiān)督檢查力度,消除各類安全隱患,為廣大人民群眾營造安全、健康、放心的經(jīng)營消費環(huán)境。持續(xù)做好呼和浩特市學校及校園周邊食品安全工作,對學校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查,將食品安全工作常抓不懈。
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