民以食為天，食以安為先。隨著全民健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，人民群眾越來(lái)越重視食品安全問(wèn)題。為加強(qiáng)食安中心食品抽檢隊(duì)伍建設(shè)，提升食品抽檢工作質(zhì)效和從業(yè)人員能力，4月11日，漯河市食品安全事務(wù)服務(wù)中心聯(lián)合漯河市食品職業(yè)學(xué)院舉行了食品抽檢技能大比武現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操競(jìng)賽，中心46名監(jiān)管人員同臺(tái)競(jìng)技，通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操競(jìng)賽等方式，推動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品抽檢隊(duì)伍深學(xué)理論知識(shí)、精學(xué)業(yè)務(wù)知識(shí)、勤學(xué)實(shí)操技能。

“黃瓜正樣190g，副樣185g，留樣176g……”參賽選手仔細(xì)記錄制備樣品的重量，分樣、破碎、封裝、標(biāo)識(shí)、稱(chēng)重記錄各個(gè)流程都有條不紊。在比賽現(xiàn)場(chǎng)可以看到，桌上擺放有瓶裝飲用水、枸杞、魚(yú)肉腸等商品，在工作人員的監(jiān)督下，參賽隊(duì)員兩人一組對(duì)抽檢的商品信息進(jìn)行仔細(xì)的檢查和錄入。據(jù)悉，本次食品抽檢大比武現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操競(jìng)賽，通過(guò)科學(xué)設(shè)置考試項(xiàng)目，嚴(yán)格統(tǒng)一評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，模擬現(xiàn)場(chǎng)抽樣環(huán)節(jié)，共設(shè)置5個(gè)項(xiàng)目30個(gè)評(píng)分要點(diǎn)，對(duì)抽樣過(guò)程、抽樣文書(shū)、系統(tǒng)平臺(tái)錄入、樣品情況和熟練程度進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)，最后根據(jù)監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操情況和參與度等綜合評(píng)選出優(yōu)秀團(tuán)體和抽檢能手。

本次大比武活動(dòng)以增強(qiáng)防范化解風(fēng)險(xiǎn)本領(lǐng)、推動(dòng)食品安全抽檢工作高質(zhì)量發(fā)展為目的，堅(jiān)持以賽促學(xué)、崗位練兵，提升隊(duì)伍實(shí)踐能力，該中心將以本次大比武活動(dòng)為契機(jī)，推動(dòng)食品抽檢人員進(jìn)一步學(xué)習(xí)新知識(shí)新技術(shù)，掌握新本領(lǐng)，提升隊(duì)伍的實(shí)踐能力，創(chuàng)新食品抽檢方式，提升食品抽檢效能。全力推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建，為廣大市民群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

(?，F(xiàn)國(guó))