中國食品新聞網訊（李娜 王榮 陳德龍）秋季開學伊始，為有效落實食品安全“兩個責任”，保障廣大師生飲食安全，連日來，山東省棗莊市山亭區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)學校食堂開展了秋季學校食堂食品安全專項檢查，全力護航開學“第一餐”。

　　該局印發(fā)了秋季學期學校食品安全工作方案，要求所有學校在開學前開展食品安全自查并整改到位。本次檢查，該局對城區(qū)駐地及10個鎮(zhèn)（街）學校食堂進行一次全面深入的“大體檢”。執(zhí)法人員重點對校園食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料存放、進貨查驗、食品留樣、信息公示、從業(yè)人員健康管理等進行多維度、全方位檢查。要求學校落實主體責任，進一步加強校園食堂管理，對加工制作場所、餐飲具、廚具等嚴格進行清洗消毒，對食品儲存、消毒設備等強化檢查。從現(xiàn)場檢查情況來看，學校食堂的開學準備比較充分，食堂環(huán)境衛(wèi)生情況良好，進貨索證索票管理規(guī)范。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的個別問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，督促食堂負責人、校方管理人員立行立改，要求校方做好食品安全風險排查，筑牢校園食品安全底線。

　　同時，該局對校園周邊200米范圍內的食品經營單位進行了重點檢查，嚴查“三無” 食品，督促各經營戶不進、不存、不銷售不符合食品安全標準的食品。同時提醒經營戶嚴格按照《中華人民共和國未成年人保護法》的要求，不得向學生銷售煙酒類食品。截至目前，該局共出動執(zhí)法人員198人次，檢查各類學校食堂76家次，檢查校園周邊商超、餐飲單位202家次，整改各類隱患6條。通過此次檢查，進一步提升了校園食品安全監(jiān)管水平，優(yōu)化了校園周邊環(huán)境，讓“舌尖上”的安全更有保障。

　　下一步，山亭區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)立足職能，通過開學普查+全項目督查+聯(lián)合檢查+上級監(jiān)督抽查+日常巡查的模式，對全區(qū)學校（幼兒園）實現(xiàn)全覆蓋多頻次的檢查，全面排查食品安全風險隱患，提升學校食堂食品安全管理水平，守護師生“舌尖上的安全”。