中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊(柴占陽(yáng) 張廣偉) 開(kāi)學(xué)季，為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和學(xué)生集體用餐配送單位食品監(jiān)管，切實(shí)抓好秋季校園食品安全，保障廣大師生飲食安全，近期，河南省許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局對(duì)許昌實(shí)驗(yàn)中學(xué)西校區(qū)等食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　此次檢查主要采取邊檢查邊培訓(xùn)，先普法再執(zhí)法，抓培訓(xùn)促提高的方法，重點(diǎn)圍繞“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，嚴(yán)查企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)管加工操作過(guò)程三大項(xiàng)十三小項(xiàng)逐一開(kāi)展。

　　檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員結(jié)合存在的問(wèn)題，就如何加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，增強(qiáng)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，從守好“進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、人員關(guān)、洗消關(guān)、留樣關(guān)、蟲(chóng)害關(guān)”等七關(guān)口入手，進(jìn)行了重點(diǎn)實(shí)操培訓(xùn)講解，進(jìn)一步明晰了學(xué)校和企業(yè)主體責(zé)任，進(jìn)一步明確整改措施和方法。

　　下一步，魏都區(qū)分局將嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面落實(shí)許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項(xiàng)排查整治》的通知要求，扎實(shí)組織開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任，壓實(shí)各方食品安全主體責(zé)任，不斷提升食品安全保障水平，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全“！