中國食品新聞網(wǎng)訊（徐冰杰  張衛(wèi)航  李艷修）面食是我們攝取營養(yǎng)和維持身體健康的主食，夏季高溫，面制食品極易腐敗變質(zhì),各種致病性微生物易于滋生，為進(jìn)一步提高主食類食品質(zhì)量安全，商水縣市場監(jiān)督管理局決定自6月份至10月份，在全縣境內(nèi)深入開展“放心主食”專項整治行動，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康。

  “放心主食”專項整治行動范圍涵蓋食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)，全面排查小麥粉及其制品生產(chǎn)、加工饅頭、包子、油炸制品（油條等）、生鮮面條（生 濕面制品）、面皮、面胚等食品小作坊、餐飲服務(wù)，嚴(yán)格檢查是否取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可資質(zhì)、“兩超一非”、違規(guī)使用防腐劑、防霉劑、抗菌劑、含鋁添加劑及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的添加劑、使用來源不明的面粉原料及面制品、食品標(biāo)簽標(biāo)示不符合法律法規(guī)要求、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒，以監(jiān)督抽檢為基礎(chǔ)，以監(jiān)督檢查為手段，以稽查執(zhí)法為保障，強化監(jiān)檢結(jié)合，充分發(fā)揮抽檢檢測結(jié)果在專項整治中的支撐作用，對監(jiān)督抽檢不合格的，及時處置，整改到位，嚴(yán)控產(chǎn)品安全風(fēng)險，嚴(yán)厲打擊違法行為，強化監(jiān)稽結(jié)合，查實違法違規(guī)行為，做實做細(xì)做全違法違規(guī)行為證據(jù)鏈，處罰到人，強化行刑銜接，涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑， 嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為，消除主食類食品安全隱患帶給人民群眾身體健康的潛在危害。

  主食安全是人民群眾最基礎(chǔ)的安全需求，也是食品安全監(jiān)管的底線，商水縣市場監(jiān)管局高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合專項整治工作目標(biāo)、任務(wù)、措施，進(jìn)一步細(xì)化整治工作方案，明確責(zé)任，落實任務(wù)，強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，對檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題追根溯源，跟蹤督辦，暢通12315投訴舉報渠道，廣泛聽取群眾意見，及時掌握輿情動態(tài)，回應(yīng)社會關(guān)注，開展警示教育活動，形成有效震懾，確?！胺判闹魇场睂ｍ椪涡袆尤〉脤嵭А?/span>

  截至目前，共檢查面粉廠6家，餐飲400余家，整改11家，抽檢12個批次，其中包括小麥粉、生濕面制品、油炸面制品及群眾關(guān)注度較高的食用農(nóng)產(chǎn)品等20余個品種。