中國食品新聞網(wǎng)訊(柴占陽 王冰 李菲)夏季高溫來臨，食物易腐敗變質(zhì)，各種致病性微生物易于滋生，食品安全風(fēng)險(xiǎn)劇增，是各類食品安全事件和輿情易發(fā)、多發(fā)時(shí)期。

　　近日，河南省焦作市中站區(qū)市場監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)，多措并舉，積極開展夏季食品安全整治百日行動(dòng)。

　　為充分發(fā)揮抽檢檢測結(jié)果在專項(xiàng)整治中的支撐作用，該局以校園周邊、城鄉(xiāng)接合部、高速公路服務(wù)區(qū)、農(nóng)村地區(qū)等為重點(diǎn)單位，以超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食雜店、生鮮肉店、果蔬經(jīng)營店、社會(huì)餐飲單位等為重點(diǎn)單位，聚焦桶裝飲用水、冷凍食品、放心主食、乳粉、小麥粉等夏季消費(fèi)量大且風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)的重點(diǎn)品種，委托第三方檢測公司開展專項(xiàng)抽檢。

　　該局加強(qiáng)了重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)督檢查，聚焦食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲環(huán)節(jié)夏季容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)主體，全面開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

　　一查生產(chǎn)環(huán)節(jié)環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識、非法添加等問題；二查銷售環(huán)節(jié)是否從正規(guī)合法渠道采購銷售熟食，是否銷售腐敗變質(zhì)、霉變生蟲的熟肉制品，是否銷售采購無檢驗(yàn)檢疫證明的畜禽肉；需低溫冷藏保存的酸奶、肉制品等是否按照要求貯存銷售；是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度；散裝食品標(biāo)識標(biāo)簽是否合法合規(guī)，“三防”設(shè)施是否到位；保健食品是否與其他食品混放，檳榔食品是否與食品混放等問題；三查餐飲環(huán)節(jié)是否合法合規(guī)經(jīng)營，現(xiàn)場制售涼菜是否有符合要求的操作專間或者專區(qū)；消毒柜是否與實(shí)際經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)，是否按照要求對餐飲具進(jìn)行清洗消毒；操作人員工作期間是否穿戴工作衣、工作帽，佩戴口罩；冰箱內(nèi)是否存在生鮮肉與其他產(chǎn)品混放、生熟混放現(xiàn)象等問題。

　　截至目前，共監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位150余家次，發(fā)現(xiàn)立行立改問題30余條，共完成監(jiān)督抽檢85批次，后續(xù)將及時(shí)公示檢測結(jié)果。

　　下一步，焦作市中站區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)關(guān)注市場態(tài)勢，高標(biāo)準(zhǔn)開展夏季食品安全整治行動(dòng)！