中國食品新聞網(wǎng)訊（郭利明）7月1４日，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、萬柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在九點(diǎn)茶城舉辦了茶葉集中交易市場(chǎng)（茶城）落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”暨防止茶葉過度包裝專題宣講，萬柏林區(qū)各茶葉市場(chǎng)（茶城）負(fù)責(zé)人，以及九點(diǎn)茶城部分商戶50余人參加了會(huì)議。

宣講會(huì)上，消保和市場(chǎng)監(jiān)管科科長劉斌結(jié)合消費(fèi)者對(duì)茶葉的投訴熱點(diǎn)，深入剖析問題根源，并從講誠信重信用的角度，講述了創(chuàng)建放心消費(fèi)示范單位的關(guān)鍵點(diǎn)，努力提升消費(fèi)環(huán)境的安全度、經(jīng)營者的誠信度和消費(fèi)者的滿意度；執(zhí)法稽查科負(fù)責(zé)人趙熙傳達(dá)了省局6部門聯(lián)合印發(fā)的《山西省茶葉過度包裝專項(xiàng)治理行動(dòng)實(shí)施方案》，對(duì)《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》《固體廢物污染環(huán)境防治法》等限制商品過度包裝相關(guān)法律法規(guī)和國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀，引導(dǎo)茶葉經(jīng)營戶進(jìn)一步掌握了茶葉過度包裝判定標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)了自覺抵制過度包裝的自覺性；食品流通監(jiān)管科科長閆濱著眼于落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行了講解，對(duì)企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任需承擔(dān)的法律責(zé)任進(jìn)行了提示，要求茶葉市場(chǎng)開辦單位要進(jìn)一步建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，推進(jìn)“三張清單加一項(xiàng)承諾制度”全覆蓋；要制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》明確具體工作和職責(zé)，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理清單，建立日管控、周排查和月調(diào)度制度，確保企業(yè)食品安全可控?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《茶葉集中交易市場(chǎng)（茶城）落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”應(yīng)知應(yīng)會(huì)》宣傳單55份。

市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王小鑫講話指出，一是壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。茶城在我市茶葉市場(chǎng)中的地位很重要，落實(shí)食品安全主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任是加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管、保障茶葉市場(chǎng)秩序規(guī)范的重要舉措。一方面，要積極配合落實(shí)好食品安全屬地管理責(zé)任。核心就是要在屬地包保干部和市場(chǎng)監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，積極協(xié)助建立完善“三張清單加一項(xiàng)承諾書”制度，即責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單及責(zé)任與任務(wù)承諾書。一方面，企業(yè)要自覺履行食品安全主體責(zé)任，做好經(jīng)營過程中各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量管理，嚴(yán)守食品安全底線，不折不扣落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管理制度，務(wù)求做到問題早發(fā)現(xiàn)、早處理、早防范，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

二是規(guī)范經(jīng)營行為。茶葉經(jīng)營者要堅(jiān)決扛起食品安全主體責(zé)任，市場(chǎng)開辦者要嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)所有入場(chǎng)銷售者進(jìn)行規(guī)范建檔，全面落實(shí)茶葉抽樣檢驗(yàn)(含快速檢測(cè))和食品安全自查制度，查驗(yàn)并留存《承諾達(dá)標(biāo)合格證》（散茶）、檢驗(yàn)報(bào)告（預(yù)包裝食品）。入場(chǎng)銷售者要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及來源不明的茶葉進(jìn)入市場(chǎng)。

三是強(qiáng)化監(jiān)督指導(dǎo)。屬地監(jiān)管部門要指導(dǎo)市場(chǎng)開辦者完善食品安全管理制度，進(jìn)一步明確主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等關(guān)鍵崗位食品安全責(zé)任，加強(qiáng)培訓(xùn)考核，保障管理人員履職盡責(zé)。