中國食品新聞網(wǎng)訊（胡加璽 陳曉芳）在“兩看兩講兩比、爭當縣域高質量發(fā)展排頭兵”活動中，為進一步提升全市餐飲服務食品安全執(zhí)法人員監(jiān)管技能，熟練掌握食品安全事故應急處置技巧，提升全市餐飲服務食品安全保障水平，7月5日，長葛市市場監(jiān)督管理局組織開展餐飲食品安全業(yè)務培訓。培訓活動由許昌市市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管科蔣紅倫科長授課。綜合行政執(zhí)法大隊、各市場監(jiān)督管理所從事餐飲監(jiān)管工作的人員及餐飲監(jiān)管股全體同志參加培訓。

培訓會上，蔣紅倫科長重點講解了食品安全突發(fā)事件應急處置、餐飲服務單位場所與布局、學校食堂食品安全風險防控等內容，同時對餐飲環(huán)節(jié)做好進貨關、貯存關、加工關、人員關、消毒關、留樣關“六道關”中常見問題、解決辦法等結合自身工作經驗進行了深入淺出的講解，蔣紅倫科長的講解高屋建瓴、引經據(jù)典、可操作性強，參加培訓的人員受益匪淺。

參加培訓的同志紛紛表示：要將今天的培訓內容弄懂吃透，進一步提高餐飲監(jiān)管工作水平，不斷強化監(jiān)管能力，讓廣大人民群眾吃的放心，牢牢守住餐飲食品安全底線，進一步提振消費信心。