中國食品新聞網(wǎng)訊（盧鴻葉）民有呼，我必應。近日，針對市民反應的某小區(qū)內燒烤店存在超范圍經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等問題。太原市萬柏林區(qū)高度重視，迅速響應，于6月15日晚9點抽調執(zhí)法人員開展夜市燒烤專項突擊檢查。

此次檢查重點一是經(jīng)營單位證照是否齊全、是否亮證經(jīng)營、從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗。二是后廚和就餐場所環(huán)境是否干凈整潔、“三防”設施是否完善。三是是否配備餐飲具清潔消毒設備并規(guī)范消毒。四是食品原料進貨渠道是否正規(guī)、是否建立進貨查驗制度，重點查看生鮮、牛羊肉等食材是否來源可靠，是否存在銷售“三無”、過期、變質食品等違法違規(guī)行為。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的進貨查驗不規(guī)范、部分從業(yè)人員未辦理健康證、環(huán)境衛(wèi)生設施不達標等問題，執(zhí)法人員當場下達《責令改正通知書》，要求限期內整改。

同時，執(zhí)法人員要求燒烤店經(jīng)營者嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》開展經(jīng)營活動，嚴禁經(jīng)營使用未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類及其制品。

接下來，萬柏林區(qū)市場監(jiān)督管理局將會認真跟進整改落實情況，同時緊盯夜間燒烤經(jīng)營薄弱環(huán)節(jié)，加大巡查力度，常態(tài)、長效開展整頓工作，切實保障群眾夏季飲食安全。