中國食品工業(yè)訊（郭利明）近日，萬柏林區(qū)市場監(jiān)督管理局千峰所組織執(zhí)法人員分頭行動，對轄區(qū)內(nèi)C級和D級企業(yè)進行專項檢查，督促其落實好食品安全主體責任。

檢查中，執(zhí)法人員依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，查看企業(yè)是否完善安全管理體系，各項制度是否建立并上墻；“日排查、周管控、月調(diào)度”臺賬是否如實記錄；進貨查驗記錄是否完善，餐飲具清洗消毒是否符合要求等；是否做好應(yīng)急處置工作，建立食品安全事故處置方案，并及時自查發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風險；是否定期進行宣傳和培訓。

此外，執(zhí)法人員及時與包保干部溝通，對一季度包保督導中存在的食品安全管理員沒有聘任文件、沒有對食品安全管理員進行考核、沒有對從業(yè)人員進行定期培訓并把反食品浪費相關(guān)法律法規(guī)納入培訓內(nèi)容等突出問題進行了重點檢查，確保同樣的問題不重復(fù)出現(xiàn)，實現(xiàn)閉環(huán)管理。