中國食品新聞網(wǎng)訊（胡加璽 陳曉芳）為全力守護“高考”期間餐飲食品安全，6日6日，河南省市場監(jiān)督管理局及省教育廳組成聯(lián)合檢查組在省市場監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管處副處長張慎帶領(lǐng)下對長葛市學(xué)校食品安全專項整治、學(xué)校食堂食品安全評價、“兩個責(zé)任"落實及制止餐飲浪費工作開展情況和“高考”期間學(xué)校周邊免費供餐單位食品安全準(zhǔn)備等情況進行調(diào)研和現(xiàn)場指導(dǎo)。許昌市場監(jiān)督管理局餐飲科科長蔣紅綸、長葛市場監(jiān)管局黨組成員馬靜軒陪同。

檢查組先后深入長葛市潁川路學(xué)校、長葛市德莊火鍋（潁川路店）、長葛市金英私立學(xué)校、長葛市舫亞陽光幼兒園、長葛市福園幼兒園、長葛市新時代餐飲有限公司等單位就學(xué)校食堂食品安全評價、“兩個責(zé)任"落實及制止餐飲浪費工作開展情況進行實地檢查。檢查組重點檢查了校長負責(zé)制落實情況、是否按照要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機制落實情況；校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗和索證索票、食材公示、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落實情況，校園反餐飲浪費等工作情況。

檢查組強調(diào)，在當(dāng)前中高考特殊時期，要高度重視校園食品安全工作，增強做好當(dāng)前形勢下學(xué)校食堂食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，堅持問題導(dǎo)向，強化底線思維，細化措施，落實責(zé)任，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、非法超范圍超限量使用食品添加劑、使用未檢疫或檢疫不合格畜禽肉和使用非食品原料加工食品等違法違規(guī)行為，堅決守住不發(fā)生重大食品安全事件底線。

下一步，長葛市將按照檢查組工作要求，組織執(zhí)法人員對學(xué)校食堂和集體用餐配送單位開展全覆蓋檢查，排查風(fēng)險隱患，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。