山東大力推進制止餐飲浪費專項行動，重點查處誘導點餐等違法行為，有效遏制“舌尖上的浪費”，整改問題1651個。

“有今年反餐飲浪費員工培訓的東西嗎？”“員工培訓沒做登記?！薄澳阋M行整改，制定一個培訓計劃?！?/span>

日前，德州市德城區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員對一些餐飲服務單位進行了突擊檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)一家餐飲單位沒有對反餐飲浪費培訓情況留檔記錄，執(zhí)法人員當場下達了責令改正通知書。

德州仟佰味餐飲管理有限公司后勤工作人員劉克勇表示，反食品浪費做了培訓，但沒有做詳細的記錄。接下來是先做整個一個月的培訓計劃，每場培訓都有一個反饋記錄和考核。

從今年3月份開始，山東在全省開展制止餐飲浪費專項行動。行動重點查處餐飲服務經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒；誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費；設置最低消費額等違法行為。

“主要看大廳里面有沒有張貼反餐飲浪費的海報；再就是餐飲店有沒有設置最低消費，比如說有的餐飲單位單間必須超過多少消費才允許進入單間，這是不允許的?！钡轮菔械鲁菂^(qū)市場監(jiān)管局餐飲股股長李麗告訴記者，有的飯店設置了每個人最低消費多少也是不允許的?，F(xiàn)在已經(jīng)查處了8起案件，其中一起直接進行了處罰。

據(jù)悉，自專項行動開展以來，山東省共發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的餐飲服務經(jīng)營者1378家次，整改問題1651個。

(朱有剛)