中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 李云飛）為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障夏季師生飲食安全，連日來，鶴壁市示范區(qū)市場監(jiān)管局對區(qū)中小學(xué)校食堂開展夏季食品安全專項(xiàng)檢查行動。

專項(xiàng)行動重點(diǎn)檢查學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況。督促學(xué)校按照《食品安全法》《學(xué)校食堂食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)要求，全面開展學(xué)校食堂食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并加以整改，自查發(fā)現(xiàn)存在食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告所在地市場監(jiān)督管理部門，并做好記錄。

全面監(jiān)督檢查從業(yè)人員管理、食材采購存儲、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣及食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況。

下一步，示范區(qū)市場監(jiān)管局將開展現(xiàn)場檢查與“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”線上巡查相結(jié)合，將專項(xiàng)檢查與包保干部督導(dǎo)檢查相結(jié)合，持續(xù)提升發(fā)現(xiàn)整改問題隱患的能力水平，確保轄區(qū)內(nèi)學(xué)校師生飲食安全。