中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 馬杰克 高一楠）近日，沈丘縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”及食品銷售領(lǐng)域“四化建設(shè)”工作要求，在全縣范圍內(nèi)開展為期兩周的夏季食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障全縣群眾飲食安全。

高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài)是重點(diǎn)。此次檢查主要針對(duì)夏季食品易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，以自制飲品、生食類食品制售、冷食類食品制售、燒烤等高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài)為重點(diǎn)對(duì)象，同時(shí)將網(wǎng)絡(luò)餐飲和校園餐飲列為防控重點(diǎn)。執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲店等場(chǎng)所，重點(diǎn)對(duì)商家證照公示、食品原料采購(gòu)貯存、加工制作、環(huán)境用具消毒、等方面的情況開展檢查。

檢查要點(diǎn)突出。此次檢查針對(duì)不同業(yè)態(tài)，共明確28項(xiàng)檢查要點(diǎn)。要點(diǎn)包含自制飲品外包裝是否張貼包括制作時(shí)間、最佳食用時(shí)限等信息的標(biāo)簽，自制生食產(chǎn)品是否按照生食類食品進(jìn)行管理，外賣配送過程中冷、熱食品是否混放等突出問題。

違法行為依法嚴(yán)厲查處。嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)于存在食品安全違法違規(guī)行為的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，依法從嚴(yán)從快予以處罰；整改期間停止違法線上經(jīng)營(yíng)，依托違法行為公示曝光臺(tái)持續(xù)曝光違法行為，督促各類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體食品安全主體責(zé)任落實(shí)。

截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員489人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛146臺(tái)次，檢查各位市場(chǎng)主體268家（戶），及時(shí)整改問題12處，下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將不定期進(jìn)行食品安全檢查，及時(shí)跟進(jìn)督促整改，著力形成長(zhǎng)效工作機(jī)制。