中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊：為充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢“偵察兵”作用，切實(shí)做到校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置”，近日，原陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督抽檢專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

本次抽檢以發(fā)現(xiàn)校園食品安全隱患為導(dǎo)向，以米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材為重點(diǎn)品種，檢驗(yàn)項(xiàng)目主要包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬含量和微生物等指標(biāo)。計(jì)劃抽檢學(xué)校食堂85家,涵蓋食品類(lèi)別11個(gè)，總計(jì)200批次。

在抽樣環(huán)節(jié)，工作人員嚴(yán)格遵守監(jiān)督抽檢操作規(guī)程。在校方和食堂管理人員的見(jiàn)證下，現(xiàn)場(chǎng)取樣、加貼封簽、確認(rèn)簽字，并對(duì)抽樣過(guò)程拍照留存。我局工作人員遵循監(jiān)檢結(jié)合原則，抽樣的同時(shí)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作、從業(yè)人員健康管理、索證索票等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。

目前，專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)正在進(jìn)行中，抽檢結(jié)果后續(xù)將在“原陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)公示，發(fā)現(xiàn)不合格食品將依法核查處置。下一步，原陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合實(shí)際，對(duì)季節(jié)性食用農(nóng)產(chǎn)品、節(jié)日食品以及群眾日常消費(fèi)量大的食品加大抽檢頻次，提高監(jiān)督抽檢的針對(duì)性和靶向性，持續(xù)增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力。