中國食品新聞網訊（通訊員 戶東翔）為進一步提升轄區(qū)餐飲服務提供者食品安全管理水平，明晰餐飲服務提供者的義務和責任，5月11日下午，鶴壁市市場監(jiān)督管理局山城分局組織轄區(qū)餐飲單位食品安全員開展集中考核，全區(qū)50余家餐飲單位食品安全員參加。

會上，首先由各餐飲單位食品安全員現場通過豫食考核APP進行線上考試，通過率為100%；其次，由分局食品股負責人楊振鵬同志詳細講解各位食品安全員在日常工作中應承擔的食品安全主體責任并要求各位食品安全員及時督促內部從業(yè)人員進行線上考核；最后，對于各位食品安全員提出的問題，分局工作人員一一進行了解答。

本次集中考核，進一步壓實了餐飲服務單位管理人員重視員工培訓、提升食品安全管理水平的責任，倒逼各單位切實落實食品安全主體責任。下一步，山城分局將以此次集中考核為契機，結合考核中發(fā)現的問題，及時開展餐飲單位食品安全員的學習和培訓，不斷推進全區(qū)食品安全管理能力有效提升。