中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 馬相山 李龍 許文鵬）為進(jìn)一步規(guī)范夏季夜市燒烤經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大群眾飲食安全，5月9日-10日晚，葉縣市場(chǎng)監(jiān)管局副科級(jí)干部吳軍偉帶領(lǐng)餐飲監(jiān)察股，聯(lián)合昆陽(yáng)、九龍市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員，對(duì)廣安路南段、沿河路北段及廣場(chǎng)西街夜市大排檔開展突擊檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了各餐飲單位是否亮證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員是否取得健康證、后廚和就餐場(chǎng)所是否干凈衛(wèi)生、三防措施是否齊全、原料采購(gòu)是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食材存放是否合規(guī)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否存在過(guò)期腐爛變質(zhì)的食品原料等情況。檢查中，執(zhí)法人員要求負(fù)責(zé)人切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)把食材購(gòu)進(jìn)和加工制作關(guān)。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)反饋，能現(xiàn)場(chǎng)整改的，要求現(xiàn)場(chǎng)予以整改；不能現(xiàn)場(chǎng)整改的，要求限期整改完成。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員62人次，檢查夜市大排檔36家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患11處，已責(zé)令相關(guān)餐飲單位立即整改。下一步，葉縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)在全縣范圍內(nèi)開展夜市大排檔突擊檢查行動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將依法從嚴(yán)從重處理，切實(shí)守護(hù)我縣人民群眾“舌尖上的安全”。