中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 何東旭）為切實保障“五一”假期期間食品安全工作，維護好節(jié)日市場秩序，保障好廣大人民群眾身體健康和飲食安全，營造良好的節(jié)日氛圍，5月1日，鄧州市人民政府市長黃登科、市場監(jiān)管局局長李富龍及相關(guān)執(zhí)法人員開展“五一”假期食品安全督導(dǎo)檢查。

在萬德隆購物廣場（皇馬店），檢查組一行實地檢查了蔬菜水果區(qū)、肉制品區(qū)、冷藏冷凍區(qū)、糧油調(diào)料區(qū)、零食區(qū)等相關(guān)食品供應(yīng)區(qū)，仔細核對了相應(yīng)食品的進出貨記錄、單據(jù)情況、食品檢測報告等，并聽取企業(yè)負責(zé)人食品安全管理工作匯報，詳細了解食品來源、經(jīng)營狀況、衛(wèi)生措施、經(jīng)營加工規(guī)范管理及食品安全主體責(zé)任落實等情況。要求食品經(jīng)營者要切實增強主體責(zé)任意識和風(fēng)險防控意識，依法依規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，堅決守牢食品安全底線。同時，對企業(yè)嚴格履行主體責(zé)任、嚴格履行食品安全各項管理制度提出指導(dǎo)性意見。

黃登科強調(diào)，假期期間是食品消費高峰期，食品安全無小事，要經(jīng)常抓，抓經(jīng)常。各類食品生產(chǎn)經(jīng)銷主體要時刻繃緊食品安全這根弦，堅決克服僥幸心理，嚴格落實主體責(zé)任，加強相關(guān)人員的食品安全知識培訓(xùn)，嚴把食材進貨關(guān)、操作關(guān)、清洗消毒關(guān)。市場監(jiān)管部門要嚴防“三無”食品、過期變質(zhì)食品等不合格食品流入市場，強化食品加工全過程、全流程、全鏈條監(jiān)管，形成源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控閉環(huán)管理體系，消除食品安全風(fēng)險隱患，守好守牢食品安全底線，讓全市群眾能放心購物、健康消費、愉快過節(jié)。