中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 胡宸豪）“2023中國·鶴壁信息技術(shù)自主創(chuàng)新高峰論壇”會召開在即，為切實(shí)保障參會人員的飲食安全，鶴壁市市場監(jiān)督管理局直屬分局開展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力做好會議期間食品安全保障工作。

鶴壁市市場監(jiān)督管理局直屬分局制定了會議期間餐飲服務(wù)食品安全保障方案，明確工作目標(biāo)、任務(wù)要求及相關(guān)職責(zé)，對定點(diǎn)接待酒店開展食品安全全覆蓋檢查，現(xiàn)場對酒店食品安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行指導(dǎo)，嚴(yán)格審核菜單中涉及的食材，重點(diǎn)圍繞《食品安全法》《河南省重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》法律法規(guī)，要求定點(diǎn)接待餐飲單位扎實(shí)做好各項(xiàng)工作，重點(diǎn)檢查了場所環(huán)境、采購貯存、專間管理、加工制作、清洗消毒等環(huán)節(jié)，對存在的食品安全問題及注意事項(xiàng)提出整改意見，要求餐飲單位立即改正，并現(xiàn)場快速檢測蔬菜的農(nóng)藥殘留量，腌制肉品的亞硝酸鹽含量，切實(shí)消除了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，鶴壁市市場監(jiān)督管理局直屬分局將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，持續(xù)對定點(diǎn)接待酒店開展食品安全監(jiān)督檢查，扎實(shí)做好食品安全保障工作，全力保障會議順利舉行。