中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 王艷嬌）櫻花節(jié)期間，周邊餐飲店生意火爆。為進(jìn)一步加強櫻花節(jié)期間食品安全監(jiān)管力度，確保群眾飲食安全，鶴壁市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局持續(xù)開展食品安全監(jiān)管工作，執(zhí)法人員到櫻花節(jié)周邊餐飲店進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員主要檢查了商戶是否進(jìn)行備案登記、從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗、食品原料采購是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度以及食品加工、留樣管理、餐用具清洗消毒保潔等情況。執(zhí)法人員對檢查中存在的問題進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，對存在食品安全設(shè)施差、索證索票不全等食品安全隱患的商戶提出了整改要求。

通過實地檢查，有效消除了集體聚餐食品安全隱患，對提升轄區(qū)商戶主體責(zé)任、預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生、確保群眾食品安全起到了積極作用。下一步，分局將繼續(xù)加大食品安全風(fēng)險排查力度，全力護(hù)航櫻花節(jié)食品安全。