中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 耿皓）近日，為深入貫徹厲行節(jié)約制止餐飲食品浪費(fèi)行為的重要指示精神，強(qiáng)力推進(jìn)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任落到實(shí)處，按照市場(chǎng)監(jiān)管總局、省局和市局部署要求，濮陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開(kāi)展制止餐飲食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

強(qiáng)化宣傳發(fā)動(dòng)，倡導(dǎo)文明節(jié)儉社會(huì)風(fēng)尚。縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能作用，把糾治餐飲食品浪費(fèi)問(wèn)題擺在突出位置常抓不懈，廣泛傳播愛(ài)惜糧食、健康生活、文明用餐等理念，引導(dǎo)消費(fèi)者適量飲食、合理膳食，把“夠吃就好”作為一種習(xí)慣，把“光盤(pán)行動(dòng)”作為一種時(shí)尚，拒絕野味，不浪費(fèi)、不攀比、不炫耀，爭(zhēng)做綠色節(jié)約消費(fèi)的實(shí)踐者。鼓勵(lì)主動(dòng)為周邊人群節(jié)約用餐行為點(diǎn)贊，對(duì)鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象提醒、規(guī)勸，爭(zhēng)做綠色節(jié)約消費(fèi)的傳播者。3月20日，濮陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)宣貫會(huì)，發(fā)布《濮陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局反餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》。截止目前，發(fā)放《中華人民共和國(guó)反餐飲浪費(fèi)法》宣傳頁(yè)5000余份，“不剩菜 不剩飯”宣傳頁(yè)8000余份和“節(jié)約糧食 光盤(pán)行動(dòng)”宣傳頁(yè)8000余份。

強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，嚴(yán)格食品安全主體責(zé)任。縣市場(chǎng)監(jiān)管局成立制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)小組，督促?gòu)V大餐飲服務(wù)單位壓實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票食品安全主體責(zé)任，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，提升餐飲供給質(zhì)量，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)，從嚴(yán)從速查處糾正誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。截至目前，市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員2000余人次，美團(tuán)、餓了么兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)簽訂《制止網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)浪費(fèi)行為告知書(shū)》，檢查餐飲服務(wù)單位2600余戶次，發(fā)現(xiàn)80余家餐飲單位存在未嚴(yán)格執(zhí)行制止餐飲浪費(fèi)行為，均已責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改，并落實(shí)相關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)簽訂反對(duì)制止餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)。

強(qiáng)化消費(fèi)引導(dǎo)，全面推進(jìn)落實(shí)“光盤(pán)行動(dòng)”。縣市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)政策引導(dǎo)，扎實(shí)開(kāi)展文明餐桌創(chuàng)建和推行“公勺公筷”行動(dòng)。督促和引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位在采購(gòu)、加工、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)約制度。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新方法，建立激勵(lì)措施，在餐飲食堂顯著位置張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳畫(huà)、擺放提示牌，提醒適量點(diǎn)餐，剩菜打包；引導(dǎo)消費(fèi)者要堅(jiān)決摒棄“愛(ài)面子，講排場(chǎng)”的過(guò)度消費(fèi)習(xí)慣，自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi)，珍惜糧食，并通過(guò)公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)等形式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣，積極營(yíng)造文明就餐、勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)、安全舒心的就餐消費(fèi)環(huán)境。

下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，不斷強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，增強(qiáng)思想自覺(jué)、政治自覺(jué)、行動(dòng)自覺(jué)，堅(jiān)決把制止餐飲浪費(fèi)作為當(dāng)前食品安全首要工作，切實(shí)通過(guò)解決一批突出問(wèn)題，曝光一批違法案件，推動(dòng)一批標(biāo)準(zhǔn)宣貫，宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，出臺(tái)一批長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，持續(xù)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。