中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 戶東翔）為全面落實衛(wèi)生城市創(chuàng)建食品安全要求，切實擔(dān)起市場監(jiān)管職責(zé)，鶴壁市市場監(jiān)管局山城分局對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲經(jīng)營戶進行食品安全培訓(xùn)，傳達(dá)創(chuàng)衛(wèi)精神，壓實食品安全主體責(zé)任，確保順利通過衛(wèi)生城市復(fù)審驗收 。

考慮到餐飲經(jīng)營戶數(shù)量多，分散廣，分局采取不同時段，對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲單位進行分批次輪流培訓(xùn)，確保此次培訓(xùn)全面覆蓋，不漏一戶。培訓(xùn)會上，食品股對創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)進行詳細(xì)解讀，臨近驗收前務(wù)必做好“三防”設(shè)施安裝、索證索票、公示牌規(guī)范統(tǒng)一、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔等工作要求，并配上現(xiàn)場檢查照片，讓商戶明確更加清晰直觀的標(biāo)準(zhǔn)，問題一個一個整改，標(biāo)準(zhǔn)一項一項落實，樹立主體責(zé)任負(fù)責(zé)意識，點位不達(dá)標(biāo)不放過意識，向示范商戶看齊意識。同時，各監(jiān)管所現(xiàn)場組織經(jīng)營業(yè)主簽訂了承諾書，承諾在3月24日前對照要求，完成自查整改工作，確保此次培訓(xùn)真見實效。

幾次培訓(xùn)，共參加商戶542家，簽訂承諾書542份，接受問題咨詢45人次，為創(chuàng)衛(wèi)復(fù)審工作打下了堅實基礎(chǔ)。