中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 潘廣 張世友）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品“三小”（小作坊、小經(jīng)營店和小攤點(diǎn)）日常監(jiān)管，引導(dǎo)食品“三小”集中化、規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營，切實(shí)保障人民群眾食品安全，近日，羅山縣市場監(jiān)管局寶城市場監(jiān)管所成立專項(xiàng)整治小組，全面開展了食品“三小”專項(xiàng)整治行動。

整治行動中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》和《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》相關(guān)細(xì)則、規(guī)范，指導(dǎo)督促“三小”主體安全規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。 一是檢查小作坊是否進(jìn)行登記，證照是否張貼，是否按照工藝流程生產(chǎn)加工，生產(chǎn)的食品標(biāo)簽是否規(guī)范； 二是檢查從事餐飲服務(wù)的小經(jīng)營店粗加工、烹飪等操作環(huán)節(jié)是否合規(guī)，餐飲具是否清洗消毒，進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)是否履行，加工生食、熟食的用具和容器是否分開使用，食品及食品原料是否過期； 三是檢查餐飲類小攤販?zhǔn)欠翊嬖诂F(xiàn)場制作冷葷類食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)依法嚴(yán)肅處理；四是在轄區(qū)行業(yè)監(jiān)管群推送食品安全法律法規(guī)、視頻教學(xué)片等內(nèi)容，提高“三小”從業(yè)者的食品安全意識。

截至目前，共檢查食品“三小”經(jīng)營主體30余戶，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》8份，立案2起。下一步，寶城市場監(jiān)管所將擴(kuò)大監(jiān)督檢查范圍及類型，進(jìn)一步做好食品“三小”行業(yè)專項(xiàng)治理工作，切實(shí)保障消費(fèi)者的飲食安全。