中國食品新聞網訊（通訊員 周學軍）為加強學校食堂食品安全監(jiān)管，減少和預防學校食堂食品安全事故，保障廣大師生飲食安全。鄢陵縣馬欄鎮(zhèn)市場監(jiān)管所近日組織執(zhí)法人員對轄區(qū)學校食堂食品安全開展專項監(jiān)督檢查。

重點對食物儲存、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品留樣、自查制度及校領導配餐制度落實、剩余食品處置等關鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查。

同時督促學校充分利用學生放假的有利時機，全面開展學校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患、全力解決食品安全問題、有效防控食品安全事故。圖為該所執(zhí)法人員在轄區(qū)馬欄一中食堂現場檢查時的情景。