中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 陳勝利）為規(guī)范食品快速檢測工作，嚴(yán)格落實(shí)《市場監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范食品快速檢測使用的意見》要求，3月23日至3月24日，鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)督管理局開展河南省食品快速檢測信息系統(tǒng)培訓(xùn)會。

培訓(xùn)會上，重點(diǎn)對食品快檢采樣前的準(zhǔn)備工作、現(xiàn)場采樣要求、快檢檢測要求以及錄入河南省食品快檢信息系統(tǒng)要求等進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)；培訓(xùn)方式采取理論培訓(xùn)、現(xiàn)場實(shí)操培訓(xùn)和現(xiàn)場直接使用手機(jī)登錄快檢信息系統(tǒng)直接填報(bào)三種方式開展培訓(xùn)。培訓(xùn)項(xiàng)目涉及毒死蜱、克百威和6-芐基腺嘌呤等農(nóng)藥殘留項(xiàng)目現(xiàn)場采樣檢測、煎炸過程用油現(xiàn)場采樣檢測和肉類水分檢測儀現(xiàn)場采樣檢測等。

在香山市集農(nóng)貿(mào)市場，執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行采樣環(huán)節(jié)實(shí)操培訓(xùn)，規(guī)范提取商戶的相關(guān)證照、攤位照片、樣品堆照片和現(xiàn)場進(jìn)行防拆封措施的封樣等，并現(xiàn)場填寫《采樣信息登記表》采集商戶信息，并由商戶現(xiàn)場簽字確認(rèn)。

在食品快檢實(shí)驗(yàn)室，執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行食品快速檢測，將檢測結(jié)果按照編號規(guī)則做出明顯標(biāo)示，并將有關(guān)信息錄入河南省食品快速檢測信息系統(tǒng)。

此次培訓(xùn)，旨在把握“提質(zhì)為先、再加量能、穩(wěn)步推進(jìn)”三原則，在全面推進(jìn)食品快檢工作的基礎(chǔ)上，提高食品快檢信息系統(tǒng)填報(bào)質(zhì)量，鞏固提升執(zhí)法人員食品快檢能力，發(fā)揮食品快檢在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用。下一步，金水區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品快檢能力的提升，以“服務(wù)群眾，食安為先”的宗旨，為鄭州市創(chuàng)建食品安全示范城市添磚加瓦。