中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 潘廣 李娟）為從源頭上嚴防嚴控食品安全風險，營造群眾放心的食品安全環(huán)境，羅山縣市場監(jiān)管局楠桿市場監(jiān)管所堅持寬進與嚴管并重、監(jiān)管與服務并驅(qū)、檢查與指導并行，扎實做好食品經(jīng)營許可工作，把好市場準入關(guān)，當好食品安全“守門員”。

一是當好“指導員”。該所執(zhí)法人員對照食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表的標準，對經(jīng)營者的場地布局、設(shè)備設(shè)施、食品加工區(qū)環(huán)境、餐具清洗消毒設(shè)施、食品貯存場所、食品包裝及標簽標識等進行重點指導、重點核查，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營行為。

二是當好“宣傳員”。在現(xiàn)場核查的過程中，加強《中華人民共和國食品安全法》等法律知識的宣傳，并要求食品經(jīng)營者抓好食品進貨查驗、索票索證、從業(yè)人員健康管理、食品安全自查等食品安全制度的落實，切實保障群眾消費安全。

三是當好“監(jiān)督員”。對核查過程中不達標的經(jīng)營單位，現(xiàn)場向申請人說明不達標情況及對應整改措施，責令其限期整改到位；對一時難以整改的問題，切實做好指導服務，并告知咨詢電話，隨時提供咨詢服務，為規(guī)范經(jīng)營者經(jīng)營行為、確保群眾“舌尖上的安全”提供了有力保障。