中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（通訊員：劉奇）食品安全責(zé)任重于泰山。食品企業(yè)應(yīng)切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，從嚴(yán)從細(xì)抓好制度落實(shí)，做到管理責(zé)任落實(shí)到人、風(fēng)險(xiǎn)隱患管控到位、產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提升，努力滿足人民群眾食品安全需求。近日，息縣全面開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。

3月20日，息縣縣委常委、組織部長(zhǎng)馬建國(guó)調(diào)研督導(dǎo)包保企業(yè)食品安全工作。在全購(gòu)超市，現(xiàn)場(chǎng)檢查了超市環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬以及從業(yè)人員管理、培訓(xùn)等情況。

馬建國(guó)強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要高度重視食品安全工作，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，從嚴(yán)把好食品安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)，落實(shí)落細(xì)食品安全管理制度，扎實(shí)做好日常管理、自糾自查等工作。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，做好產(chǎn)品售前自檢，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

當(dāng)日，息縣縣委常委、縣政府副縣長(zhǎng)李晉升到包保企業(yè)萬(wàn)客隆超市開(kāi)展督導(dǎo)檢查，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)、翻閱臺(tái)賬、聽(tīng)取匯報(bào)等方式，重點(diǎn)查看了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體證照信息、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等情況，與經(jīng)營(yíng)主體相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入交流，了解經(jīng)營(yíng)情況。

李晉升指出，壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，是當(dāng)前進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的重中之重。各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要不斷完善食品安全管理制度，落實(shí)好工作機(jī)制，有效分析、處置和化解食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守好食品安全防線。

市場(chǎng)監(jiān)管部門要堅(jiān)持“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須管安全”的原則，從嚴(yán)從細(xì)抓好各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)，切實(shí)強(qiáng)化問(wèn)題整改，及時(shí)消除各類隱患，全力筑牢安全防線。