中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 王戰(zhàn)波）新學(xué)期，新氣象，為做好春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，近期，獲嘉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)。

高度重視，提前謀劃。該局將本次行動(dòng)列為開年首要任務(wù)來(lái)抓，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，筑牢底線思維。結(jié)合學(xué)校食品安全評(píng)價(jià)工作和“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，早部署、早謀劃、早準(zhǔn)備，制定詳細(xì)工作方案，將檢查任務(wù)和責(zé)任分解到人，組織轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂在開學(xué)前后兩周認(rèn)真自查自糾。

突出重點(diǎn)，全面排查。對(duì)全縣范圍內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查其是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)；是否按要求貯存食品原（輔）料；庫(kù)房?jī)?nèi)是否存在超過保質(zhì)期原料；設(shè)施設(shè)備和加工制作場(chǎng)所是否清潔；是否存在使用四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食材行為；是否按要求對(duì)備餐間和運(yùn)輸車進(jìn)行清潔消毒等，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，責(zé)令限期整改并追蹤整改效果。

加強(qiáng)培訓(xùn)，防范未然。持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)宣傳，普及《食品安全法》等食品安全法律法規(guī)和食品安全小知識(shí)，提高從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)師生自我防范意識(shí)。要求各學(xué)校（幼兒園）建立健全校長(zhǎng)陪餐制等食品安全管理制度，配備食品安全管理員，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理。

截至目前，共開展宣傳培訓(xùn)7次，發(fā)放宣傳資料800余份；檢查學(xué)校84所，發(fā)現(xiàn)食品安全問題95個(gè)，已整改到位59個(gè)。