中國食品新聞網(wǎng)訊 (通訊員 周學(xué)軍 文/圖）為進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作，防范食源性疾病事件的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全和身體健康。鄢陵縣馬欄鎮(zhèn)市場監(jiān)管所近日組織執(zhí)法人員對轄區(qū)所有學(xué)校食堂進行食品安全專項檢查。

重點對學(xué)校食堂食品安全信息公示、食品安全主體責(zé)任落實、備餐情況、食材進貨查驗貯存、餐飲具清洗消毒、食品加工制作全過程、食品留樣以及餐廚廢棄物處置等重要環(huán)節(jié)進行了深入細致的檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的備餐間和食品庫房三防設(shè)施設(shè)置不規(guī)范、冷凍柜中食品冷凍溫度達不到冷凍要求等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求及時整改到位。圖為該所執(zhí)法人員在轄區(qū)馬欄鎮(zhèn)中心幼兒園現(xiàn)場檢查時的情景。