為了進一步加強餐飲具清洗消毒管理，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，張掖市市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法抽檢中，餐飲具存在不合格問題的26戶餐飲服務(wù)單位負責(zé)人，召開了餐飲具洗消質(zhì)量提升約談會。

會議通報了2022年餐飲具執(zhí)法抽檢情況，認真分析了餐飲具抽檢不合格的原因，向餐飲服務(wù)提供者講明了使用清洗消毒不合格餐飲具應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，并邀請市食品檢驗檢測中心工作人員就《食品安全國家標(biāo)準 消毒餐（飲）具》GB 14934-2016相關(guān)內(nèi)容進行解讀培訓(xùn)。

參會人員表示，要以此次約談為契機，堅決落實好食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，認真學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)知識，及時做好整改工作，為消費者提供合格的餐飲具。

下一步，該局將加大執(zhí)法抽檢力度，將抽檢不合格的餐飲服務(wù)單位列入重點監(jiān)管對象，適時組織開展“回頭看”，嚴厲查處違法違規(guī)行為，切實保障廣大群眾飲食安全。

（編輯 李闖）

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