中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 周學(xué)軍 文/圖）2023年春季學(xué)期開學(xué)在即，為切實做好春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，根據(jù)河南省市場監(jiān)督管理局、河南省教育廳《關(guān)于開展2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查的通知》（豫市監(jiān)明電〔2023〕19號）要求，鄢陵縣馬欄鎮(zhèn)市場監(jiān)管所近日組織執(zhí)法人員對轄區(qū)春季學(xué)期學(xué)校食品安全進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。

重點檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度落實情況及餐飲操作規(guī)范、工具、容器、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、索證索票等，特別對食品原料貯存有無“三無”及過期、霉變、腐敗變質(zhì)食品原料等進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

同時，督促學(xué)校落實食品安全校（園）長負(fù)責(zé)制和校外供餐單位主體責(zé)任，按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員并明確工作職責(zé)，開學(xué)前對照《河南省高校食堂食品安全評價細(xì)則》《河南省中小學(xué)與托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全評價細(xì)則》全方位自查整改，建立并落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理。圖為該所執(zhí)法人員在轄區(qū)馬欄二中食堂現(xiàn)場檢查時的情景。