中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 張濤）2023年春季開學(xué)在即，為全面加強學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，督促指導(dǎo)供餐學(xué)校和學(xué)生集體用餐配送單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，近日，許昌市各級包保干部根據(jù)工作部署，積極對包保學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位開展督導(dǎo)檢查，切實防控校園食品安全風(fēng)險隱患。

領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織部署。在許昌市政府1月28日重點工作周交辦會議上，副市長趙淑紅要求各縣（市、區(qū)）嚴(yán)格落實食品安全屬地管理責(zé)任，各級包保干部在開學(xué)前對包保學(xué)校食堂開展一次督導(dǎo)檢查。各縣（市、區(qū)）根據(jù)工作要求，均召開專題會議，對本次督導(dǎo)檢查工作做了具體安排部署，明確工作任務(wù)、范圍和檢查重點。

長葛市召開2023年春季學(xué)校食品安全會議

加大宣傳力度，強化輿論監(jiān)督。各級包保干部在開展督導(dǎo)檢查的同時，切實加強對學(xué)校食品安全員及校園周邊餐飲服務(wù)單位的宣傳教育，不斷提高其法律意識和責(zé)任意識，教育其誠信守法經(jīng)營。同時，利用車載廣播、轄區(qū)食安宣傳微信群、學(xué)校櫥窗、板報等形式，積極開展食品安全知識進(jìn)校園活動，向廣大師生大力宣傳食品安全法律法規(guī)和食物中毒防治等知識，不斷提高其自我防范意識和消費維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣食品。

突出檢查重點，狠抓工作落實。此次督導(dǎo)檢查狠抓學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實，各級包保干部通過看現(xiàn)場、查資料、提問題、聽匯報等方式，重點排查食品經(jīng)營許可證是否超過有效期限、存在超范圍經(jīng)營情況，采購食品是否原料索證索票、中小學(xué)、幼兒園是否落實校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，是否貯存使用過期、變質(zhì)、霉變等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規(guī)定，設(shè)備設(shè)施配備是否滿足需求，是否做到食品生熟分開、燒熟煮透、規(guī)范操作，校外供餐單位配送食品的車輛是否清潔，配送食品的時間、溫度是否符合要求，學(xué)校內(nèi)及周邊食品銷售者是否銷售假冒偽劣、過期、變質(zhì)等不合格食品等內(nèi)容。截至目前，全市已檢查學(xué)校（幼兒園）食堂989家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患43個，整改完成43個。

禹州市包保干部開展督導(dǎo)檢查工作

下一步，許昌市將持續(xù)強化學(xué)校（幼兒園）食堂監(jiān)管，確保包保干部開學(xué)前對學(xué)校（幼兒園）食堂督查實現(xiàn)100%覆蓋，督促其認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，切實推動食品安全“兩個責(zé)任”落地見效，共同筑牢校園食品安全防線，為許昌市創(chuàng)建國家食品安全示范城市奠定堅實基礎(chǔ)。