中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊 (通訊員 位興旺 凡海憲）為確保項(xiàng)城市2023年“兩會(huì)”順利召開(kāi)，保障會(huì)議期間餐飲食品安全，食品監(jiān)督所明確分工，細(xì)化措施，提前介入接待賓館，為“兩會(huì)”期間參會(huì)人員飲食安全保駕護(hù)航。

一是在“兩會(huì)”召開(kāi)前期，組織監(jiān)督人員對(duì)接待餐飲單位食品安全進(jìn)行檢查，了解“兩會(huì)”餐飲服務(wù)安全保障工作準(zhǔn)備情況，對(duì)食品安全設(shè)施設(shè)備、原料采購(gòu)、索證索票、加工場(chǎng)所及流程、從業(yè)人員健康狀況、餐具消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一檢查。

二是與接待餐飲單位簽訂《重大活動(dòng)食品安全主體責(zé)任承諾書(shū)》，落實(shí)企業(yè)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，要求企業(yè)加強(qiáng)“兩會(huì)”期間服務(wù)人員的管理，強(qiáng)化日常消毒保潔工作。

三是派駐監(jiān)督員實(shí)施全程駐點(diǎn)監(jiān)管，督促接待餐飲單位把好食品原輔料質(zhì)量安全關(guān)，對(duì)每日菜品嚴(yán)格審查，對(duì)每餐菜單進(jìn)行審核，對(duì)加工過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)督，同時(shí)要求接待賓館做好食品留樣和餐飲具消毒保潔，切實(shí)保障好每一位代表委員的就餐安全。