中國食品新聞網(wǎng)訊 (通訊員 周學軍 文/圖）為做好“雙節(jié)”期間養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，有效防范并及時化解食品安全風險隱患，確保老年人飲食安全和身體健康。鄢陵縣馬欄鎮(zhèn)市場監(jiān)管所近日組織執(zhí)法人員對轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)開展食品安全隱患排查整治行動。

重點查看養(yǎng)老機構(gòu)營業(yè)資質(zhì)是否合法有效，從業(yè)人員是否持有合法有效健康證明，供餐場所是否干凈衛(wèi)生，餐飲具是否按要求清洗消毒、是否嚴格落實食材購進進貨查驗記錄制度、食品留樣是否符合48小時留樣時間和125g留樣量等情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒不合規(guī)、食品留樣不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當場約談負責人立即整改或限期整改。圖為該所執(zhí)法人員在轄區(qū)某養(yǎng)老機構(gòu)現(xiàn)場檢查時的情景。