中國食品新聞網(wǎng)訊 (通訊員 劉奇）為確保在疫情防控政策調(diào)整后的第一個春節(jié)期間餐飲食品安全，切實保障廣大消費(fèi)者飲食安全，息縣市場監(jiān)督管理局接到《關(guān)于進(jìn)一步做好春節(jié)期間餐飲食品安全工作的通知》文件后，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，及時召開工作部署會，制定《息縣市場監(jiān)管局2023年春節(jié)期間餐飲食品安全工作實施方案》。

該局組織龍湖、淮河、譙樓3個街道辦事處市場監(jiān)管所執(zhí)法人員對餐飲單位比較集中的城區(qū)大中型餐飲單位食品安全情況進(jìn)行聯(lián)合突擊檢查，并摸排統(tǒng)計“年夜飯”預(yù)訂承辦情況，同時與承辦“年夜飯”的餐飲單位簽訂《年夜飯食品安全承諾書》。截止1月18日，累計出動執(zhí)法人員189人次、執(zhí)法車輛63臺次、檢查餐飲單位243家、發(fā)現(xiàn)食品安全問題106個、下達(dá)責(zé)令改正通知書11份、扣押變質(zhì)過期食品11.6公斤、立案查處2起。

該局通過對近期餐飲單位檢查情況研判決定，于1月18日下午，召集承辦年夜飯規(guī)模較大的10家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人及所屬轄區(qū)市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人召開“春節(jié)期間（年夜飯）食品安全工作會”，傳達(dá)學(xué)習(xí)了《關(guān)于進(jìn)一步做好春節(jié)期間餐飲食品安全工作的通知》文件精神，通報近期對各餐飲單位檢查情況。會后，對存在食品安全隱患較大的尚豪酒店負(fù)責(zé)人趙某，華逸大酒店負(fù)責(zé)人李某，宏鑫酒店負(fù)責(zé)人陳某進(jìn)行責(zé)任約談，對餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任等方面提出了明確要求，對被約談的餐飲單位如何整改提升提出了具體意見。

此次專項檢查活動的成功開展，提升了餐飲企業(yè)食品安全思想認(rèn)識，有效幫助餐飲企業(yè)提升食品安全管理水平，下一步，該局將持續(xù)做好食品安全監(jiān)管工作，努力營造放心安全的消費(fèi)環(huán)境。