1月17日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于春節(jié)食品安全專項監(jiān)督抽檢情況的通告（2023年第3期），據通告，為保障新春佳節(jié)期間食品安全，防范食品安全風險，河南省市場監(jiān)督管理局對春節(jié)期間群眾需求量大的大宗消費品、節(jié)日食品組織了抽檢，覆蓋糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、炒貨食品及堅果制品、水產制品、速凍食品、糖果制品等23大類食品1300批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1293批次，不合格樣品7批次。其中，糧食加工品、食用油、肉制品、鮮蛋、乳制品等樣品合格率均為100%，顯示我省市場供應的群眾日常消費量大的大宗食品質量均保持在較高水平。

具體情況通告如下：

一、合格產品情況

本次抽檢合格樣品包括糧食加工品193批次、肉制品191批次、食用農產品175批次、食用油、油脂及其制品95批次、餐飲食品59批次、酒類58批次、速凍食品53批次、豆制品44批次、保健食品40批次、乳制品38批次、方便食品36批次、飲料35批次、炒貨食品及堅果制品34批次、淀粉及淀粉制品34批次、調味品32批次、糕點31批次、水產制品28批次、糖果制品23批次、薯類和膨化食品21批次、餅干20批次、蔬菜制品20批次、茶葉及相關制品19批次、冷凍飲品14批次。

二、不合格產品情況

1.遂平縣常莊鎮(zhèn)一家購物有限公司銷售的標稱新密市大隗豐園食品專業(yè)社生產的1批次香酥脆小麻花（牛肉味），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.87g/100g，標準規(guī)定為不大于0.25g/100g。

2.鄭州市鄭東新區(qū)建剛大盤雞米面館使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

3.鄭州市鄭東新區(qū)盛佰味香辣蝦館使用的1批次餐碟，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.0289mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出，標準規(guī)定為不得檢出。

4.漯河市郾城區(qū)沙北丁記海鮮加工坊銷售的1批次皮皮蝦，鎘(以Cd計)檢出值為1.31mg/kg，標準規(guī)定為不大于0.5mg/kg。

5.鶴壁市鶴山區(qū)北方易購生活用品超市銷售的標稱河南省彬海食品有限公司生產的1批次食用紅薯淀粉（分裝），菌落總數(shù)檢出值為26000CFU/g、7700CFU/g、10000CFU/g、13000CFU/g、12000CFU/g，標準規(guī)定為5次檢驗結果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10000CFU/g。

6.封丘縣圣緣購物廣場銷售的標稱夏津縣益文興食品有限公司生產的1批次老式雞蛋糕，菌落總數(shù)檢出值為14000CFU/g、18000CFU/g、20000CFU/g、17000CFU/g、22000CFU/g，標準規(guī)定為5次檢驗結果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10000CFU/g。

7.輝縣市大華商貿有限公司銷售的標稱河南省竹韻食品有限公司生產的1批次腐竹段（非發(fā)酵性豆制品），蛋白質檢出值為33.4g/100g，標準規(guī)定為不小于35.0g/100g。