中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 周學(xué)軍文/圖）為做好“雙節(jié)”期間養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，有效防范并及時(shí)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保老年人飲食安全和身體健康。

鄢陵縣馬欄鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所近日組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展食品安全隱患排查整治行動(dòng)，重點(diǎn)查看養(yǎng)老機(jī)構(gòu)營(yíng)業(yè)資質(zhì)是否合法有效，從業(yè)人員是否持有合法有效健康證明，供餐場(chǎng)所是否干凈衛(wèi)生，餐飲具是否按要求清洗消毒、是否嚴(yán)格落實(shí)食材購(gòu)進(jìn)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品留樣是否符合48小時(shí)留樣時(shí)間和留樣量等情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒不合規(guī)、食品留樣不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)約談負(fù)責(zé)人立即整改或限期整改。圖為該所執(zhí)法人員在轄區(qū)某養(yǎng)老機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)的情景。