為督促肉制品生產(chǎn)單位落實(shí)主體責(zé)任，提升肉制品質(zhì)量安全水平，1月5日，淇縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開全縣肉制品生產(chǎn)企業(yè)約談會(huì)，就食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的相關(guān)義務(wù)及食品安全工作進(jìn)行部署和約談。

會(huì)議傳達(dá)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法（試行）》。

會(huì)議內(nèi)容就元旦期間檢查反饋情況，特別是從食品企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、從業(yè)人員管理以及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點(diǎn)進(jìn)行逐一解讀并強(qiáng)調(diào)，一要提高認(rèn)識(shí)，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。二要強(qiáng)化管理，確保食品生產(chǎn)許可條件持續(xù)保持。三要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化食品行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。

通過此次約談，進(jìn)一步落實(shí)了企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，增強(qiáng)了企業(yè)食品質(zhì)量安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。切實(shí)提高了食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全保障水平。(通訊員 孫延春 作者 石利華)