自食品安全“兩個責任”機制工作部署以來，婁底市堅持高位部署、高速推進、高標準落實，在“摸清底數(shù)、建好臺賬、打牢基礎”的要求上，重點推行“六個一”工作法，把“兩個責任”工作落實在具體行動上，高效推進“兩個責任”落地落實。

建立“一張清單”。根據(jù)摸底情況制定本級包保實施方案，明確包保主體分級標準、包保干部范圍等，結(jié)合已經(jīng)完成的包保主體臺賬，建立責任清單，形成全市各級黨委、政府主要負責人帶頭包保的包保干部體系。目前，全市8706名包保干部包保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位32338家，完成AB兩級責任清單建立工作，CD兩級按要求在縣級存檔備查。

簽訂“一張承諾書”。統(tǒng)籌確定全市各級黨委、政府主要負責人與班子成員簽訂承諾書，村（社區(qū)）黨支部書記、村委會（居委會）主任與村（社區(qū)）包保干部簽訂承諾書的簽訂方式。全市分層分級組織簽訂工作，市食安辦統(tǒng)一制定承諾書樣式，簽訂承諾書同時發(fā)放《婁底市包保干部手冊》，對包保干部職責要求，進一步明確，重點突出“一承諾，兩清單”責任落實。

組織“一輪培訓”。全市分層分級同步組織開展培訓。開展市、縣、鄉(xiāng)、村四級包保干部輪訓，講解分層分級工作機制，各級包保干部任務和具體應用操作。11月21日，婁底市委書記鄒文輝主持完成對市級包保干部培訓，各縣市區(qū)的包保干部培訓也正在按要求有序推進。同時，組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員培訓，科學劃分3類企業(yè)主體，分層分類完成培訓。以落實《規(guī)定》要求作為培訓的重點，針對食品生產(chǎn)、餐飲服務、學校食堂等食品行業(yè)特點細化培訓內(nèi)容，加大抽查考核力度，指導企業(yè)建立日管控、周排查、月調(diào)度機制。目前，已完成對1類企業(yè)主體的培訓和指導。

完成“一次信息采集”。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各縣市區(qū)根據(jù)《湖南省市場監(jiān)督管理局關于進一步抓好〈企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定〉宣傳貫徹實施工作的通知》要求，完成食品安全管理人員基本信息采集存檔和上報，全市需配備食品安全總監(jiān)的285家企業(yè)已全部完成信息采集。

開展“一次督導”。根據(jù)工作安排，要求各級在年底前組織包保干部對照責任清單、任務清單對包保主體開展1次督導，在重要節(jié)假日、重要時段增加督導頻次。目前，市縣兩級黨政領導干部已陸續(xù)深入企業(yè)開展督導。

落實“一次督查”。由市級食安辦牽頭督查工作，制定督查方案，組建督查組，按照“四不兩直”等方式，適時督查下級包保干部落實責任清單、任務清單的情況，重點督查是否履職盡責、是否完成任務。目前，市食安辦采取“訪談+座談”方式，完成對全市6各縣市區(qū)和15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的督導工作。

婁底市將進一步提高政治站位，緊盯工作目標，細化工作措施，層層傳導壓力，把各項工作抓細抓實抓出成效。

（編輯 李闖）

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