鐵肩擔(dān)重任，丹心譜華章。今年以來，許昌市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真貫徹關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，將食品安全作為市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域“三品一特”安全監(jiān)管的重中之重，嚴(yán)格按照國(guó)家局、省局工作部署，扎實(shí)開展食品安全“守、查、?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，突出問題導(dǎo)向，全面排查風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化整改落實(shí)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 建立組織，奏響“啟動(dòng)鍵”。為提升政治站位，扛穩(wěn)政治責(zé)任，確保此項(xiàng)工作扎實(shí)開展，專門成立由市局黨組書記、局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌推進(jìn)、督促落實(shí)各項(xiàng)工作。市局黨組四次專題研究“守查?！惫ぷ髦攸c(diǎn)、推進(jìn)措施，局黨組書記、局長(zhǎng)帶隊(duì)深入食品企業(yè)，專題調(diào)研、推動(dòng)解決工作推進(jìn)中發(fā)現(xiàn)的突出問題。市局先后兩次召開推進(jìn)會(huì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，點(diǎn)評(píng)問題，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，鞭策后進(jìn)，積極營(yíng)造嚴(yán)的氛圍、干的氛圍。8月23日，副局長(zhǎng)秦鋒在全省“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)視頻會(huì)上做了典型發(fā)言。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門牢固樹立“一盤棋”思想，切實(shí)做到“守查保上下聯(lián)動(dòng)，點(diǎn)線面動(dòng)態(tài)清零”，形成了一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的良好工作格局。

 排查隱患，奏響“快進(jìn)鍵”。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化規(guī)范提升，圍繞食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)、學(xué)校食堂、餐飲門店、三小主體等多環(huán)節(jié)實(shí)施全方位、多維度大排查，抓大不放小，確保全覆蓋無盲區(qū)。突出重點(diǎn)，以攻堅(jiān)行動(dòng)為重要抓手，聚焦地域特色食品，加強(qiáng)食品安全隱患排查。

 在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，聚焦許昌地方特色食品行業(yè)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，針對(duì)性開展“三粉、肉制品、桶裝飲用水、蜂產(chǎn)品”專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)格按照“提升一批、規(guī)范一批、關(guān)停一批”原則，全面排查食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊），“一企一檔、一戶一檔”建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單、整改措施清單和責(zé)任清單。邊摸底、邊排查、邊梳理、邊處置。

 在經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，結(jié)合疫情防控常態(tài)化措施，對(duì)校園周邊、學(xué)校食堂、食品經(jīng)營(yíng)店等領(lǐng)域進(jìn)行嚴(yán)防嚴(yán)控，加強(qiáng)巡查監(jiān)管，逐戶排查，實(shí)施“全域精準(zhǔn)”監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)是否存在過期食品、證照是否齊全、是否索證索票等內(nèi)容進(jìn)行檢查。采取自查與排查、督查與整治相結(jié)合的方式，建立問題隱患清單，限期整改落實(shí)。

 在餐飲領(lǐng)域，聯(lián)合市發(fā)改、工信、民政、城管、商務(wù)等8部門，積極開展為期三年的餐飲質(zhì)量安全提升專項(xiàng)行動(dòng)；聯(lián)合市教育、衛(wèi)健、民政等，啟動(dòng)開展為期三年的校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。在專項(xiàng)行動(dòng)中，聚焦連鎖餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、校園食品安全等重點(diǎn)領(lǐng)域，不斷強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。同時(shí)，強(qiáng)化監(jiān)檢結(jié)合，對(duì)全市46家大中型商超、集體用餐單位開展專項(xiàng)抽檢，共抽檢肉制品、淀粉及淀粉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等3853批次，對(duì)101批次不合格產(chǎn)品予以曝光，并嚴(yán)厲查處。

 整治風(fēng)險(xiǎn)，奏響“刪除鍵”。為消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，我局結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，持續(xù)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)基礎(chǔ)研判和動(dòng)態(tài)排查，不斷提高對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問題、重點(diǎn)區(qū)域、大型企業(yè)、小作坊等的食品安全治理效能。指導(dǎo)各地針對(duì)區(qū)域性突出問題，集中開展專項(xiàng)檢查和綜合治理，重點(diǎn)解決不合格產(chǎn)品企業(yè)集中等突出問題。選擇部分主導(dǎo)行業(yè)、高風(fēng)險(xiǎn)食品作為重點(diǎn)，扎實(shí)開展專項(xiàng)整治和集中清查行動(dòng)。自專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，全市共排查食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）1029家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患410余條；“三小”經(jīng)營(yíng)門店5807家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患87個(gè)，下發(fā)責(zé)令改正通知書47份；經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)市場(chǎng)主體30180戶，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患1532個(gè)，已處置完成1440個(gè)，處置完成率94%；餐飲單位164950戶，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患1488個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書191份，完成處置1468個(gè)，處置率98.66% ；學(xué)校食堂和校外供餐單位4420戶次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患127家。在地方特色食品安全整治方面，對(duì)92家粉條生產(chǎn)主體進(jìn)行集中排查，發(fā)現(xiàn)問題隱患230條，86家已整改到位，吊銷許可證6家。截止目前，全市共查辦各類食品違法案件728起，罰沒款1158.6萬元。

 貼心服務(wù)，奏響“快捷鍵”。積極打造良好營(yíng)商環(huán)境，扎實(shí)推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)許可改革，強(qiáng)力推進(jìn)全市食品經(jīng)營(yíng)許可、小經(jīng)營(yíng)店登記和小攤點(diǎn)備案“一網(wǎng)通辦”前提下“最多跑一次”，全面推進(jìn)食品小經(jīng)營(yíng)店登記便利化改革和僅售預(yù)包裝食品備案工作，大力推廣電子證書使用，努力實(shí)現(xiàn)“讓數(shù)據(jù)多跑路、群眾少跑腿”。今年以來，全市共辦理各類經(jīng)營(yíng)類食品經(jīng)營(yíng)許可備案2629件，電子證照制證率由82.95%上升至99.05%，全省排名第三。

 強(qiáng)化宣傳，奏響“擴(kuò)音鍵”。采取線上線下相結(jié)合的方式，積極通過中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)、許昌日?qǐng)?bào)、許昌市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)、抖音等各類媒體，以及《問政食安》、“食品辟謠”等群眾喜聞樂見的欄目，全方位、多視角、高密度宣傳“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)工作動(dòng)態(tài)、經(jīng)驗(yàn)做法、典型案例。全市系統(tǒng)共在各級(jí)新聞媒體發(fā)稿410篇，其中國(guó)家級(jí)媒體85篇，省級(jí)媒體87篇，各類報(bào)道閱讀量近1000萬次，為專項(xiàng)行動(dòng)營(yíng)造了良好輿論氛圍。同時(shí)，改革《周二查餐廳》執(zhí)法模式，以“四不兩直”方式隨機(jī)抽取餐飲單位開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，《周二查餐廳》欄目的單期點(diǎn)擊率，由改版前的每期4萬人左右，提高到目前的7萬人左右。（通訊員 羅世營(yíng) 趙婭麗）