10月14日上午，清豐縣燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在清豐縣企業(yè)服務(wù)中心12樓召開?？h領(lǐng)導(dǎo)二級調(diào)研員高現(xiàn)軍、縣人大常委會副主任王付臣出席會議，清豐縣燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、縣市場監(jiān)管局局長李宗軒主持會議，清豐縣燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位主要負(fù)責(zé)同志、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）分管同志、燒餅從業(yè)者共計(jì)60余人參加會議。

 高現(xiàn)軍指出，燒餅是清豐地方特色產(chǎn)品，有著深厚的文化內(nèi)涵，縣委縣政府對燒餅產(chǎn)業(yè)構(gòu)建了宏偉的發(fā)展藍(lán)圖，有著清晰的發(fā)展思路，使燒餅從小打小鬧，散打散賣邁向產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，提振燒餅從業(yè)者對燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，在清豐飲食行業(yè)發(fā)展史上具有重要意義。

 高現(xiàn)軍強(qiáng)調(diào)，一要提升認(rèn)識，統(tǒng)一思想。首先是認(rèn)識燒餅，了解燒餅的起源與發(fā)展，研究燒餅文化，張清豐是孝鄉(xiāng)人的優(yōu)秀代表，頭爐燒餅獻(xiàn)娘親的故事流傳了上千年，一個(gè)品牌的發(fā)展離不開文化內(nèi)涵的加持，而清豐燒餅恰恰擁有得天獨(dú)厚的文化優(yōu)勢。其次是認(rèn)準(zhǔn)燒餅這件事，習(xí)近平提出要因地制宜選擇富民產(chǎn)業(yè)，對小吃產(chǎn)業(yè)給予重要支持與鼓勵(lì)，小產(chǎn)業(yè)背后是大民生、大發(fā)展，健康營養(yǎng)的燒餅前景廣闊，大有可為。第三是認(rèn)清燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，燒餅對于擴(kuò)大消費(fèi)、滿足人民生活需求等方面具有重要意義?？h委縣政府高度重視、全力支持燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，要在思想上高度重視，把握機(jī)遇、精準(zhǔn)發(fā)力，堅(jiān)定燒餅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的信心和決心。二要提升產(chǎn)業(yè)，明確方向。明確制作出好吃、有文化內(nèi)涵、做成產(chǎn)業(yè)這個(gè)方向，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、經(jīng)營規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)規(guī)?；人膫€(gè)發(fā)展目標(biāo)，把握挖掘文化、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、打造品牌、擴(kuò)大宣傳、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)等五項(xiàng)重點(diǎn)工作，做到注冊商標(biāo)、門店風(fēng)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技能培訓(xùn)、原料供應(yīng)、經(jīng)營監(jiān)管等六個(gè)統(tǒng)一，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃引領(lǐng)清豐燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使清豐燒餅走出清豐，走向全國。三要提升修養(yǎng)，共享富裕。一是行孝立世，行孝是做人之本，清豐燒餅就是因?yàn)橛猩詈竦男⒌牢幕劽?，燒餅從業(yè)者要帶頭行孝。二是立德為基，加強(qiáng)四德教育，使精神風(fēng)貌更加昂揚(yáng)向上。三是加強(qiáng)學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，注重學(xué)習(xí)新方法新工藝，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，推陳出新，用心實(shí)踐。四是增長本領(lǐng)，成立燒餅公司，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、踏實(shí)肯干的作風(fēng)，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和水平，把小燒餅做大做強(qiáng)，為清豐百姓拓展增收致富路。

 會上，王付臣傳達(dá)了縣委縣政府《關(guān)于發(fā)展燒餅產(chǎn)業(yè)的意見》，清豐縣燒餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人匯報(bào)了公司發(fā)展規(guī)劃，城關(guān)鎮(zhèn)、馬莊橋鎮(zhèn)等燒餅經(jīng)營戶代表進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。

最后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)燒餅師傅制作的燒餅進(jìn)行了集中展示，與會人員就燒餅的外觀、口感等進(jìn)行了點(diǎn)評。（通訊員 李宗軒 劉志英）